世田谷区にあるオーダーメイド専門店「ケーク・アバンチュール」Cake Aventure ママさんもお子さんも楽しめる幸せなお店です

~~あなたの腕前は?~~


デコレーション一筋 いつも

家族を最優先で

はたらいています!!

 

 私は

家族を最優先にしてはたらく

 

そのために 本気で

初心者99.8%が

デコレーションプロレベルになる

 ━━━━━━━━━━

   ★ 経験10年を ★

 最速最短で定着させる

 形状記憶デコレーション

 ━━━━━━━━━━

を始めました。

 

詳細はこちら

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家族を最優先にしてはたらく手段として

 

私の経験と

難しいことを、簡単にわかりやすく伝える力

をミックスして

 

他にない、

ナッペ・絞りを理論的に習得・最速最短で上達できる

会員制デコレーション倶楽部が出来上がりました。

 Screenshot_2018-09-06-16-23-51

ちなみに

できない原因は2時間で丸わかりです (笑)

 

 

 

 

これは

1day会員さまの特典。

ご興味ある方 こちら

 

 

 ブログ用

 

 

こそだてしながらでも

融通が利きやすく、

 

特技を活かせて

はたらくことができたら

素敵じゃないですか??

 

ブランクも無くて済みます。

 

こそだてが終われば、

さらに飛躍できます。

 Screenshot_2018-09-01-10-57-55

 オーダーメイドケーキ

 

私はパティシエですが

 

デコレーションケーキの、

 

具体的には

クリーム塗り(ナッペ)や

クリーム絞りが 最も得意なんです。

 

でも

せっかく経験があっても

パティシエって

拘束時間も長くて

こそだてしながら続けにくい。。。

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それでも、

どうしても、こそだてしながら

プロとして続けていきたい。

 

どうしよう??

 

 

 

ええ~い!!

 

 

 

 

お勤め

辞めちゃえ~~~

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で、まずはじめに

元々勤務していた

製菓学校の職場を辞めました。

 

なぜなら

家族を最優先にして はたらく】ため。

 

それが今でも

私の最も重要視すること

だからです。

 

 

~~~~~~~~~~

ブログ用

 

 

学校勤務は

体力的に楽でしたし、
実は休日も たくさんありました。

 

何より
お菓子を教えることが好きでしたし
一生製菓学校で働くつもりでいました。

 

しかし、

家族最優先】のはたらき方が

私の希望するレベルは

叶わないことがわかって

 

違和感を覚えるようになりました。

 

 

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私は 

家族のおかげで
仕事が 万事上手くいっている!!

そう思えることが
理想でした。

 

理想に向けて

動き出すために 

 

製菓学校を辞めて

20日後に出産し、

自分の希望を叶えるべく

お菓子教室の先生になる

準備をひとり始めたのです。

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キッチンを

自宅から100メートルの場所にかまえ
内装を整えて、産後5カ月で

 

二子玉川ケークアバンチュール®

運営事業をスタートしました。

 

保育園は
どこも空きがなく
いつも こどもと一緒に
仕事していました。

 

最初は 良かったのですが
こどもは 大きくなって
重くなりますし、
動きだすようになります。

 

おとなしく待つことも難しくなります。

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それでも
絶対にパティシエールスキルを
無駄にしたくなかったですし、

 

家族を最優先で上手くいく
仕事がしたかったのです

 

そんな話を

よく夫としていました。

 

夫はいつでも

私と似たような活動をしている人の
書いたコラムや本、

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私の役に立ちそうな情報を
見つけた時に教えてくれました。

 

そのおかげで、
お菓子の業界に限らず、
広い視野で物事をとらえるように

 

なっていったんです。

 

(夫は食の業界でない人だったので

 ますます発想力が強化されました)

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私は

家族を最優先にできる仕事

を実現するために

 

模索してきました。

 

実現に至るまでに

大変だったことは

意識の改革でした。

 

長時間労働しないと

収入は増えない

 

というのが

私の常識にあって

 ケーキ列

長時間労働すると

家族時間がなくなり、

 

労働時間を減らすと

収入が減ってしまう。

 

というスパイラルを

どうやって改善すればいいのか

わかりませんでした。

 

そんなときでも

夫は

一番に私のことを理解してくれ、

最良のアドバイスをくれました。

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優しい言葉だけでなく、

 

突き刺さるような

厳しい言葉もありました。

 

とは言え、

厳しくできるのも

信頼できる家族ならでは。

 

非常にありがたかったです。

(今でもありがたいですよ)

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最終的に

お伝えする内容は

私の最も得意とする

 

ナッペと絞りだけ

 

にフォーカスして

います。

 

結局

一番得意なことだけだから

私自身が楽しいし、

 

デコレーション上達に関して

 

絶対の自信があり

どこにも負けないのです。

 

超具体的で

再現性の高いメソッド

お渡ししています。

 

 

 

 

その代表格が、これ。

 

 

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 何??これ、ナッペのトレーニング??

 

 

画像を見て

どうやって使うの?と

思った方は  こちら下の方に動画出てきます)

 

 

 

 

 

また

非常に効果の大きいメソッド

ではありますが、

 

 

 

プレミアムデコレーション倶楽部

1day会員さま、正会員さま条件には

やる気さえあれば、

経験歴制限は設けていません。

 

 

 

未経験者と

経験者が混在していても

それぞれのペースで

レベルアップできるメソッドになっています。

 

 

 

初心者には無理なのでは?とか

経験者にとっては退屈なのでは?という

心配はありません。

 

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 私自身がこそだてしているのもあって

こそだてママを応援したい気持ちも

あります。

 

二子玉川ケークアバンチュール®は

おこさま連れで

利用しやすい設備を整えました。

 

 

 

 

 

~ナッペ・絞り上達の~

     殿堂入りレッスン

 

 

形状記憶デコレーション
会員制デコレーション倶楽部 
(ナッペ・絞り上達殿堂入りレッスン)

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初心者99.8%を
プロレベルに引き上げる

 

【62段階メソッド】
【からだトレーニング】採用

しっかり詳細を見たい方

 

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※ ご不明な点等ございましたらこちら

フリル

 

 

 

 

ぜひお越しください!!ママが楽しいと ボクも ワタシも楽しくなる!

 

Cake  Aventure® (ケーク・アバンチュール)は

ナッペ(クリーム塗り)・クリーム絞りの

殿堂入りレッスンとして

 

プレミアムデコレーション倶楽部・

1day会員さま

正会員さま

募っております。

 

ママを目いっぱい楽しもう!としているひと、

本気で ナッペ・絞りを習得したいひと、を

 

アシストしています。

 

店舗情報

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名称 ケーク・アバンチュール(Cake Aventure®)
お菓子職人 月江 瑞穂  (つきえみずほ)
住所 東京都世田谷区野毛2-28-2リバーハイツ207号室
最寄駅
アクセス方法
●電車でお越しの場合
・東急大井町線・田園都市線『二子玉川駅』徒歩18分
・東急大井町線『上野毛駅』徒歩16分
・東急大井町線『等々力駅』徒歩16分
●バスでお越しの場合
二子玉川から多摩川駅行き4つ目『野毛2丁目』下車徒歩2分
●車でお越しの場合
・横浜方面から第3京浜道路,玉川インター降りてすぐ。
・渋谷方面から駒沢通り終わりからすぐ。
TEL 070-5571-0490
営業時間 10:00~17:00 (レンタルスペースは 7:00~22:00)
定休日

土・日・祝 (デコレーション倶楽部・レンタルスペースは開放あり)

お支払方法 クレジットカード
駐車場 2台(埋まっている場合あり。お問い合わせください)
問い合わせ方法 お電話、メール、Webお問い合わせから 受け付けております