責任、一言でまとめるとそこに尽きる!!【132日目】

2018年7月17日 火曜日

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お菓子のプロの皆様

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才能開花して
こそだて時期を家族円満に
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132日目

 

こんにちは、
デコレーションアテンダント
月江 瑞穂です
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今日も

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★★ (^^♪ ★★ (^^♪

 

 【責任】

 

この一言で

 

仕事ができる人間か?

善良な人間か?

お金をもらえるに値するか?

 

全部 はかれるのかも?!

( ゚Д゚)

フリル

と考えています。

 

【責任】って

誰でも取りたくないんですけど、

 

それを逃げずに

キッチリ責任取る人って

 

やはり、

いい人だと思いますし、

 

周囲からは

憧れられたり、

尊敬されたり、

関心されたりするんだろう。

ブログ用

って思います。

 

どんな些細なことにも

責任をうやむやにしたり

人になすりつけて

自分は逃げたりしない人こそ、

 

組織の上部に必要ですし、

そもそもの組織というのは

 

上の立場の人間ほど、

責任が重く、

もらえるお金も多い仕組みなはず。。

 

それが、

ブログ用3

やはり誰でも

責任は逃れたいし、

お金は欲しい、ってことで

 

お金だけ取って

責任取らないのが

世の中

問題になっているとは思うんですが。

 

で、私が言いたかったのは

責任を取れるようになるほど、

お金がもらえるようになる、

って話です。

 

これは

とっても当たり前のことで

DSC_3491~3

報酬というのは= 責任料

 

だと考えています。

 

多く責任を負う人が

多くお金をもらえる。

 

この定義が

染み付いてくると

 

『自分のセミナーに高い金額つけたら

がめついと思われないかなあ?』

 

『あの人よりたくさんもらうと

周囲の目が気になるなあ』

 

『AさんとBさんの報酬が異なる説明を

どうやってしよう?』

 

とか、スッキリ説明できると

思うんです (^^♪

 

プロなら、やはり

_MG_4597

様々な【責任】をどうやって取るか?

リスク・アクシデント想定、

 

誰でもミスは

必ずあるので、それをどう

取り戻すか?

(ここにお金がかなり要るから

たくさんお金をもらっておく必要がある)

 

みんなの責任を取れる人は

みんなより多くもらって当たり前

ですから (^^♪

 

【さらなる才能開花、
これからも才能開花を継続する方】 
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お友達価格でやって~と言われたらどうする?【131日目】

2018年7月14日 土曜日

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お菓子のプロの皆様

パティシエ辞めます?
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131日目

 

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お友達同士とか

身内の料金設定に

悩むことありませんか?

 

また、あなたも

お友達に

安くして!!と値切るかも

しれませんし、

 

逆に、お友達から

Screenshot_2017-04-07-22-14-32

値切られた経験のある方も

いるかもしれません。

 

そんな時

みなさんはどうしていますか?

 

何となく

雰囲気でお値段

決めていませんか?

 

私の場合は

【お金=責任】と捉えているため、

 

相手が、

お友達であれ、

身内であれ、

一般のお客さんであれ、

_MG_4597

お金と責任が比例する

定義は変わりません (^^♪

 

お友達が

自分にお仕事依頼をしてきて

『安くしてよ~』と

言ってきたら、

 

安くすることに応じる代わりに

責任を減らしてもらう条件を付けますね

(*´з`)~~

 

それは、

日程の融通だったり、

クオリティーを下げることだったり、

金額によりますが。

 

1番は自分が

118662

納得して気持ちよく取引できるか?

それを目安にしています。

 

『うーん。頼まれちゃったし、

本当はやりたくないけど、

しょうがないか。。』

 

みたいな関係は

いつか崩壊します 泣

 

それは、

お友達の為にも

自分の為にもなりません。

 

そして、今度は

お友達に対して

自分がお仕事依頼する場合。

ケーキ列

相手がお友達だと思って、

手を抜いたり・対応がいい加減な

甘えタイプの人には、

 

きっちり責任を持って

遂行いただきたいので

 

その場合は、お友達に対してでも

 

通常料金より

高くお支払いする旨伝えます

(^^♪

 

すると

そのお友達『えっ!何で!』って

ビビります(笑)

ケークアバンチュール (3)

 

1.5倍支払う代わりに

あなたの全力を見せて下さいね!

(ニヤリ)(笑)

 

お金はキッチリお支払い

しますので。

 

と言葉でも

プレッシャーをかけにいきます。

 

人って 通常の1.5倍の

クオリティーを求められると

タジタジになります (笑)

 

こんな風に

お金と責任(プレッシャー)は

連動しています (^^♪

 

お友達同士でも

お仕事依頼に関して

『なあなあ』に したくない人は

ご参考まで。

 

 

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その依頼いくらもらえるのか?お金の話【130日目】

2018年7月12日 木曜日

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130日目

 


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お仕事の話になると

私はすぐ

『それ、いくらもらえるの?』と

確認します。

 

最初っから

お金の話すると

 

何か、がっついてる&

がめついわね~

って思われるかもしれませんが、

 

全くそんなことないと

思うんですよ (^^♪

 

私は常々、

【お金=責任】と捉えています。

118385

 

つまり

どの位のお金がもらえるのか?

= どの程度の責任が求められているのか?

 

だと思うんです。

 

高額の案件ほど、

喜ばしいはずですが、

 

期日や納期は絶対だし、

クオリティーは求められるし、

完遂を約束しないといけない。

 

やっぱ、できませんでした。。とか

間に合いません!!とかは

許されない。

 

諸々、責任を負うプレッシャーと

戦うことになります。

118466

最初に

『それ、いくらもらえるの?』

と確認するのも

 

結局、

『それって、どの位の責任、私に求めてます?』

『どの程度のクオリティーが必要です?』

 

と聞いてるのと

おんなじです。

 

相手が求めているものが

どの程度のものなのか?

どの位、重要度が高いのか?

 

1番わかりやすいのが

お金の額なんです。

 

だから、

118334

『いくらもらえるか』

わからないまま引き受けるのは

 

自分に責任が取れる範疇のものなのか?

未確認で走り出すことなので

言ってしまえば、

無責任でもあります。

 

相手が求めるレベルで

できない仕事もあるので

後々そのような失礼が無いよう、

 

【一番最初に】

お金の確認をするのです。

 

私は

ブログ用

ハイクオリティーの仕事を

責任を持ってこなしていきたいと

考えています。

 

ですので、

あまりにも安すぎる案件と

無料の案件は苦手です。。

 

冒頭で挙げたように

【お金=責任】と定義しているので

 

安い・無料は=

つまり

責任が取れないですよ~

 

ということです。

DSC_2292

クオリティーもそれなり、

期日もこちらの都合により、

問題が発生したら

頓挫する可能性あり。

 

という無責任な任務を

受けなきゃいけないことになります。

 

やるからには

自分のできる限りの最高の仕事を

したい!!

 

そんな方は

【お金の確認 = 責任の確認】

そんな風に思ってみては

いかがでしょうか?

 

 

 

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才能開花デコレーション【129日目】

2018年6月30日 土曜日

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129日目

 


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才能開花は

特別なことじゃない、

 

と思ってきました。

 

才能は一部の人だけが持つ

特殊能力ではないからです。

 

例えば、

zyosei_dokuritsushien (3)

ゲームに夢中なこどもがいて

 

『ごはんだよー』と 声をかけても

『お風呂入りなさい』と 声をかけても

『もう寝なさい』と 声をかけても

 

まだ、ゲームしている。。

 

これも才能だと思います。

 

私だったら

目が疲れて、肩が凝って

とうてい無理。

 

あと同じくこれは

私の体験談ですが、

DSCN0355

大きなケーキのコンテストがあって

練習をサボってばかりの私に

後輩が放った一言。

 

『先生はせっかく才能があるのにもったいない』

『私が先生だったらもっと練習している』

 

と注意された経験がありました。

 

確かに

私は手先が器用な方で

『能力』はあったと思います。

 

でも

コンテストで賞をとる

『才能』は無かったのです。

 

『能力』 と 『才能』 の

違い。

 

 

それは

DSC_3491~3

『やる気』 の違いです。

 

 

私には

コンテストで賞をとる

やる気が欠如していました。

 

その時点で

すでに才能は

なかったのです。

 

先のゲームの話に

戻りますが、

 

やる気のある人は

なんと言われようと

ゲームをします。

118385

同じように コンテストに向けて

ご飯を食べることも

寝ることも忘れて

練習できる 『やる気』 と『能力』

 

両方があってこそ

『才能』 だったのです。

 

そして重要なのは 『才能』 の

8割以上は

『やる気』 の問題です。

 

『能力』 は意外にも

ほんの少し。

 

だから

『やる気』

のトレーニングが才能開花の

近道なんです。

ケーキサイド1

 

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即戦力メンバー公開【128日目】

2018年6月29日 金曜日

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128日目

 

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食関連の

才能・特技・資格を持つ

プロフェッショナルが集まる

ページ (^^♪

 IMG_20170831_222932

【即戦力メンバーご紹介】

ページが枠組みだけ

完成しました!!

 

 https://www.cake-a.jp/member

 

掲載者欄は

これから整って参ります。

 

顔写真を添付いただいたりね

(*´з`)

 

また、新規掲載希望も

受け付けておりますので

ご連絡下さい。

118334

技術者みなが

経験や技術を活かせるように!!

(^^♪

 

また、

気になるメンバーがいたら

ちょっと連絡を取ってみたり。

 

新たな交流や

コラボが生まれるかも

しれません。

 

食関連の才能を

お持ちの方は

ぜひチェックしてみて下さい。

 

※ プレミアムメンバー(上位掲載)には

  審査がございます。

  詳しくはお問い合わせください

 

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即戦力メンバーに掲載しませんか?【127日目】

2018年6月28日 木曜日

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以前にも増して 

キッチンにお越しいただく

方々のレベルが

 

あまりにも高く、

私よりも

ずっと優れた経験を

お持ちの方が

ほとんどの状態です。

 

お菓子関連

パティシエがらみの

依頼をいただいたにしても

Screenshot_2018-04-04-17-28-12

専門性の高いものは

その道のスペシャリストに

お願いした方がいいだろう、

 

という思いに なりました。

 

具体的には

各専門家の

【即戦力メンバー】を募ります。

※審査あり

 

一定の才能

特技・資格のある方を

 

ケークアバンチュール®

ホームページ内にて

_MG_4638

【即戦力メンバーご紹介】として

掲載させていただきます (^^♪

 

※掲載無料です

 

つまりは

クリーム絞り【デコレーション】

においては、

 

私は

かなり専門性が高いので

自分で仕事が受けられても

 

アイシングクッキーとか

レシピ開発とか

チョコレートとか

118385

私よりももっと

得意な人を知っていれば

その方をご紹介する方が

 

相手の方にも

喜ばれるワケですね。

 

だから

○○が得意です。

○○の才能があります。

○○の資格があります。

 

という方で

掲載いただける場合は

ご連絡下さい (^^♪

118636

お仕事依頼につながる

ページにしたいと思います。

 

ページに掲載いただけると

私としても

ご紹介しやすいですし、

 

相手の方もプロフィールが

見られて便利だと思います。

 

あなたの才能

全部掲載くださいませ。

(*´з`)

 

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才能を見つけて開花させます【126日目】

2018年6月22日 金曜日

ケーキサイド2

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126日目

 


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正直に言いますと

私は

自分より優れたものが無い方と

関わらないようにしています。

 

(ヒドイですけど)

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ざっくり申しますと

得がないからです。

 

(キツイ言い方ですが)

 

でも、

考えてみれば

何一つ優れたものが無い方って

いないんですよ。

Screenshot_2017-04-07-22-14-32

誰でもあります。

 

私は

人の優れた部分が好きなんです。

 

好きだから

探してしまう。 (^^♪

 

で、すぐに見つかります。

 

でも

見つけるだけだと

全く伸びないことがあるんです。

 

それは

フリル

ご自身に自信が無い。

過小評価してしまう。

 

つまり

自分を認める身構えが

できていない場合です。

 

キッチンでは

その身構えをまず整えます。

 

思い込みってホント怖いです。

 

まずは自分に

こんな素晴らしい才能があって

こうやって活かせるんだ!

と思えることが肝心。

zyosei_dokuritsushien (3)

どんなに才能

(ダイヤの原石)を持っていても

 

価値がない、と思っているうちは

磨こうとも、人に見せようとも

思えないからです。 

 

原石のまま

しまいこんでいては

輝くことはありません。

 

つまり

誰かの役に立つ、

お仕事に結びつけるには

Cake Aventure_子供とケーキ

①才能を見つけること

②才能を認めること

③才能を磨くこと

 

これで

才能開花デコレーションの

できあがりです (^^♪

 

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お金をいただく 基本法【125日目】

2018年6月21日 木曜日

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お金をいただく

お仕事の基本。

 

それは

118558

【相手の問題解決】か

【相手の認められたい気持ちを満たす】

 

どちらかしかありません。

(あるいは両方) (^^♪

 

これは

どんな職種でも同じ。

 

あなたができる(得意な)やり方で

相手の

【問題解決】

【承認欲求を満たす】こと。

 

それが

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それぞれに与えられた

お仕事です (^^♪

 

ちなみに

もらえるお金の量を増やすには

 

もっともっと深く

相手の

【問題解決】と

【承認欲求】を満たす必要が

あります。 

 

人数も

もちろん多い方がいい。

 

だから

IMG_5520

周囲の人や

【相手のことばっかり】

考えるようになる (笑)(笑)

 

相手のことを

良く知るよう努めて

いかないと

 

どんな問題があって

何を認めてもらいたいか?

 

わからないでしょう?

(*´з`)

 

まずは

相手を知るのが基本。

 

相手を知ったら

あなたの才能で

相手の問題解決をするだけ。

 

だから私は

118662

人の数だけ

お仕事があると思っています。

 

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出産後も責任あるポジションにつくこと【124日目】

2018年6月20日 水曜日

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お菓子のプロの皆様

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講師・先生として
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124日目

 

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今日も

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出産後責任のない

ポジションに異動された、

 

なんて話、

 

よく聞きます。

 

でも、出産したからって

2852_001-1

技術も能力も

無くならないですよね??

 

むしろ

 

時間管理能力

(こそだて&家事の両立)

 

対人能力

(言葉のない赤ちゃんとのやりとり)

 

全体を見るマネジメント能力

(家族組織の運営管理)

 

人材育成能力

(人を上手に導くやり方)

 118466

全部鍛えられています。

 

元々のスキルに

【加えて】です。

 

だからこそ

発想できることがある。

 

できる仕事もあるんです。

 

具体的にはね、

パティシエですと

118385 

お菓子を【つくる】

お菓子を【考える】

 

のが一般的な

お仕事ですが、

 

私みたいに

ママ・こども向けに

1498899444524

お菓子を【教える】

お菓子を【広める】

 

などは、得意な人も多いはず。

 

それ以外にも

お菓子を【売る】

お菓子を【調べる】

お菓子を【運ぶ】

お菓子を【管理する】

 

など、特技や才能を活かして

活躍の方法って

色々検討できます。

 

もちろん、パン屋さんなら

お菓子を~~の部分を

『パン』に置き換えることで

考えられます。

 118334

話をもとに戻すと、

 

元々のスキルに合わせて

こそだてによる諸々の能力UPを知る、

お仕事には種類があることを知る、と

 

自分の適性のお仕事が

ぼんやり見えてきます。

 

本当に向いていて

やりがいがあるのは

○○だと思う!!

 

そうなったら

自分が〇〇に向いていることを

アピールすればいい。

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デコレーションの道場をしていると

自然に才能が見つかって

それをアピールするアイデアが

生まれていきます。

 

デコレーションで飾り付けるのは

本当は

 

ご自身の生き方なんです。

 

見事、

才能が見つかった方は

 

ケークアバンチュール®

ホームページ内に

掲載予定!! (^^♪

 

掲載者募集中です~

 

いい先生方に共通する リンク脳とは?

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パティシエール・家庭の両立ストーリー

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応援の声・ママパティシエ歓迎の輪

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【すでに先生である方、才能開花したい方】 

 

※※才能開花デコレーション
会員制デコレーション倶楽部

(クリーム絞りデコレーション初心者99.8%を
プロレベルに引き上げるメソッドから学ぶ)
https://www.cake-a.jp/blog/2868.html

 ケーキサイド1

才能開花デコレーション【123日目】

2018年6月16日 土曜日

ケーキサイド1

お菓子のプロの皆様

パティシエ辞めます?
続けます?


講師・先生として
こそだて時期を家族円満に
生き抜くパティシエール対策

123日目

 


こんにちは、

10日間くらい?

ブログ休んでました~~

DSC_3996
デコレーションアテンダント
月江 瑞穂です
 (^^♪

 

今日も

二子玉川キッチンから

 ━━━━━━━━━━

デコレーションで才能開花!

 洗練された プロ技術★

家族円満パティシエール

 ━━━━━━━━━━

を お届けしています!!

 

★★ (^^♪ ★★ (^^♪

 

 【才能開花デコレーション】

Screenshot_2018-04-04-17-28-12

どなたでも

才能ってあると思います。

 

キッチンにお越しいただいた方と

お話していると

見つかるんですよ。

 

才能を見つけたい方は

ぜひ来てね(*´з`)~

 

才能って

ご自身だと、当たり前過ぎて

気づいてないことが

あります。

Screenshot_2017-04-09-07-33-03

私もデコレーションは

慣れていますから、

ササっと絞ってしまいますが、

 

人からすると

『すごいねー』 と言って

いただくことがあります。

 

キッチンでも

私から言われて

初めて気づいてから

意識してそこ伸ばそう!

って

思う方が多いのですが

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それを

デコレーションと紐づけて

才能アピールするんです。

 

たぶん

あなたの才能と同じような

才能で活躍されている方って

 

よっぽどの

特殊能力でもない限り

すでに

存在します。

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だからこそ

あなたの才能×デコレーション

でもって

 

才能アピールするんです。

 

アピールって

人の気を引けないと

ダメですけど、

 

デコレーションが

人から

注目してもらうのにピッタリなので

オーダーメイドケーキ

ご自身を

前面に押し出すのが

苦手な人でも

大丈夫なんです。

 

黙って見せれば

周囲が勝手に

驚くレベルになればいいんですよ。

 

才能が押し出せないと

フレキシブルな働き方はできません。

 

誰でもできるような

単調で、低賃金のお仕事は

ちょっと退屈だなあ。。

 

私はもっとできるはず!

新しいことがしたい!

このままではいけない気がする!

 

そんなママに

おススメいたします。

 (^^♪

 

 

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【フレキシブルな働き方をしたい方】 

※※才能開花デコレーション
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