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失敗のパティシエ王者【107日目】

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お菓子のプロの皆様


パティシエ辞めます?

続けます?


 


生き抜くパティシエール対策


【 パティシエール塾 】・107日目


 


こんにちは、

デコレーションアテンダント

月江 瑞穂です

  (^^♪


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今日も


二子玉川キッチンから


━━━━━━━━━━


 デコレーションで磨く!


 洗練されたプロ技術★


家族円満パティシエール


━━━━━━━━━━


を お届けしています!!


 


★★ (^^♪ ★★ (^^♪


 


私は


誰より多くの失敗をしてきた


自負があります。


 


パティシエとして


大勢の人に喜ばれたい


お仕事を続けていきたい


収入につなげたい。


 


そう思いながら


 


新人パティシエの頃


生クリームを


ミキサーで撹拌していて、


 


当然、


他の作業もこなしつつ、


 


すっかり


生クリームのことを忘れ、


(笑)


 


なんか


カタカタ、音がするな~


とか思ったら


 


(^.^)!!!


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生30リットルが


バターになってたり。


(周りもビチャビチャだし~)


 


独立の時だって、


すれば自分の所にも


自然とお客さんは


来るもんだと思っていたし。


 


(お客さん来る所は


みんな努力・工夫してたのね。。)


 


常に


何をするにも


【あるある】の落とし穴に


 


全部見事に落ちて


Cake Aventure_カモミール


かなり


落ち慣れてきた(笑)


 


失敗も


続けていると


それは


 


経験値になるんですね。


(^.^)


 


いきる失敗広辞苑


みたいな感じ。


ブ厚いやつ。


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パティシエを続けたい方


何でも、聞いてください。


 


大概のこと


私、


失敗してますから(笑)


 


あ、それ


失敗するかもですよー


って


 


結構


わかりますから。


さすが失敗してるだけあって。


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いっぱい失敗することで


成功率を高める。


 


アホみたいですけど


そんなノンビリ屋で


続けています。


 


私は


ミラクルは起こせません。


「ラクして稼げる」とか


「誰でも簡単に!!」とは


 


言えないです。


 


やる気がないと


絶対できないですし、


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やる気がずっと続かないと


やっぱりできないんです。


 


でも大抵


皆さん


やる気はあるんですよ。


 


その


やる気がもっと増やせて


さらに継続できればいいだけ


だと思うんです。


 


そこが


1人ではしんどいから


 


結局無理、って


判断するしか


無くなるんじゃないのかな?


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自分のスキルが


もったいないな、


って思っているのは


 


【使える!】と


感じているから。


 


試しに


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使ってみませんか?


 


さぁ (^.^) あなたから


菓子業界 変わりますよ~。


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   (最後を見てね)

 


 (^^♪(^^♪(^^♪(^^♪(^^♪


 


 

パティシエの 90%に足りない リンク脳とは?


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パティシエール・家庭の両立ストーリー


https://www.cake-a.jp/


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応援の声・ママパティシエ歓迎の輪


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