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2018.4.4　2025.12.27　更新
洋菓子技能検定試験合格に向けた取り組み方・心構えの基本・練習方法について。取り組みスタートは受験本番１年前から逆算するのが理想で、受験申請前（受験料納付前）に合格の目途か立っている状態を目指して進めます。

合格した受講者さんを手本に、経験２５年超えのスイーツ技術コンサルタントが分かりやすくまとめてお伝えします。

目次

• ○  試験の願書が届くのがクリスマス（受験日は１月頭）
• ・生花とマジパンバラの比較
• ・生花をバラして花びら形状まで観察
• ○  洋菓子技能検定合格の心構え・まとめ

試験の願書が届くのがクリスマス（受験日は１月頭）

正式な試験開催日時・場所が決まるのが１２月末で、そこから本番までは日が無く、仕事も忙しい時期と重なります。とてもじゃないですが本格的に練習できる時間はありません。いかに早い段階で心に余裕を持たせることができるかを念頭に置いて試験対策を行います。

試験直前はイメージトレーニングをする程度で充分、というスタンスで準備を進めます。

生花とマジパンバラの比較

バラの生花を観察してみる

生花をバラして花びら形状まで観察

マジパン細工のイメージトレーニング

ご自身の実技試験合格率が気になる方は、診断メニューをご用意いたしました（下記記事からご覧下さい）

▷菓子製造技能士２級（洋菓子技能検定）タイムスケジュール２時間半の使い方（←タップすると開きます）

▷洋菓子技能検定【合格率判定診断】今のあなたの試験合格率は？２級・１級（←タップすると開きます）

洋菓子技能検定合格の心構え・まとめ

〇〇はどうしよう…等と「悩む時間」を費やしても「行動」が、どんどん遅れてしまいます。それより必要な行動に絞って戦略通りに効率良く動く方が確実に結果が出ます。

うーん…これを聞くべきか…？迷った時点でＬＩＮＥから、お気軽にご相談下さい（月江直通で自動情報配信ではございません）また、お声掛けいただければ毎月２４日にオンライン質問アフターフォロー会（無料）を設けており、ご招待させていただきます。


◆月江 瑞穂（つきえ みずほ）と申します
パティシエを続ける方を応援しています。３年続ける人が、わずか１％しかいない菓子業界に（こそだてしながら）２５年超えで在籍している珍獣です

つきえ経歴（←タップしてご覧下さい）スイーツ技術コンサルタント

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