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デコレーションは姿勢の美しさから始まる【１４７日目】
いつも家族を
最優先にしながら
はたらいてますっ！！
１４７日目
こんにちは、
デコレーションアテンダント
月江 瑞穂です
(^^♪
今日も
二子玉川
ケークアバンチュールから
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★ 経験１０年を ★
最速最短で定着させる
形状記憶デコレーション
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を お届けしています！！
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デコレーションは
姿勢の美しさから
始まります。
私が
パティシィエになりたての頃
おじいちゃんチーフに
ナッペのやり方を
教わりました。 :roll:
チーフは６０歳ほどでしたが
背中が曲がっていて
見た目がおじいちゃんみたいでした。
それで
チーフの背中が曲がっている理由が
ナッペのし過ぎ、
職業病だと言っていたんです。
:cry: ガーン。。
私は
背中が曲がるのなんて
イヤだよ～～と
思ったので、
いい姿勢で
早くナッペができるように
必死でした。
チーフより
遅いと
教えた通りにやれ！！って
言われちゃう。
チーフのようなナッペのやり方は
絶対にしたくない！！
だって
ナッペしてるところが
良く見えるように
背中をぐにゃーんって
曲げているんだもの。
そりゃ腰痛になるし
からだ痛めますよっ。
ナッペは
しゃんと立った姿勢で
できるのです。
ケーキをジロジロ見なくても。
お箸でお食事する時、
食材をつまむのに
前かがみになったりとか
そんなに箸先
じっと見つめていないですよね？？
無意識ですよね。
ケーキのクリーム塗りも
おんなじです。
力抜いて
いい姿勢で
楽に塗れます。
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