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2017.12.30　2022.1.2　更新

超低糖質シューの開発に向け「低糖質ミックス粉」を活用したスイーツ商品開発の過程をご紹介します。自然由来の甘味料との組み合わせで、驚異のシュークリームを２５個食べても糖質はご飯１膳分。

従来品と比較して「超低糖質」（１食当たり糖質３ｇ以下）を実現するための商品開発の流れを経験２１年のスイーツコンサルタントがお伝えします。

目次

• ○  超低糖質（糖質３ｇ以下）に挑戦するなら
• ○  体に良いこと、美味しいことの両立
• ○  糖質が気にならないシュークリーム・まとめ

超低糖質（糖質３ｇ以下）に挑戦するなら

体に良いこと、美味しいことの両立

糖質が気にならないシュークリーム・まとめ