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2017.10.16　2021.10.19　更新

スイーツでグルテンフリー、あるいはヴィーガン商品での開発の秘訣。本物志向の消費者を唸らせるのに重要なポイントが１点ございます。

それは「商品本体」以外に「誰が開発したか」「材料はどこからきたか」「包装材の処理方法」など広く全体での評価が問われる点です。

実際のスイーツがグルテンフリー（ヴィーガン）であることは当たり前ですが、ヴィーガンの方は１食１食を大切に考えています。特に「作り手のこだわり」に共感できるか否かが大切。経験２１年のスイーツコンサルタントがお伝えします。

目次

• ○  ヴィーガンは流行より 深く思想の問題がある
• ○  サスティナブルやSDGsにつながってきます
• ○  グルテンフリー・ヴィーガンスイーツまとめ

ヴィーガンは流行より 深く思想の問題がある

サスティナブルやSDGsにつながってきます

グルテンフリー・ヴィーガンスイーツまとめ