カフェメニューの単価も上げちゃいます【194日目】


本格デコレーションができれば

【人が羨む・幸せ体質】に変わる

 

ママパティシエが教える

プレミアムデコレーション

 


こんにちは、
デコレーションアテンダント
月江 瑞穂です
 (^^♪

 

 

今日も

二子玉川
ケークアバンチュールから

 ━━━━━━━━━━

  ★ 経験10年を ★

 最速最短で定着させる

 形状記憶デコレーション

 ━━━━━━━━━━

を お届けしています!!

 

 

 

 

 

デコレーションは

ナッペ・絞りのことです。

が羨む技で、上級テクニック

生クリームを塗る・絞ること)

 

 

 


プレミアムデコレーション倶楽部
1day会員受付直通は こちら

 

 

★★ (^^♪ ★★ (^^♪

 

 

 

 

デコレーションは、

お寿司握る、みたいな

 

スピード感があります。

 

スラスラ~~と

軽やか。

 

これ、実演すると

カッコイイのですよ。

 

 

デコレーション実演参考

 

 

私は髪が長くて

邪魔でしたが (笑)

 

 

 

慣れてくると

カウンターでお話しながら

スラスラと

デザートを完成させたり

できます。

 

 

フルーツと、

プリンでアラモード風にしたり、

 

 

 

お客さんに、いくつか

用意したクリームのバリエーションから

選んでもらって

目の前で即興でデコレーション

組み立てたりね。

 

オリジナルですね。

 

組み合わせ自由、みたいな。

 

 

 

↑こんな感じに

ガチャガチャのザクも

豪華になるでしょう?

 

ザクを

焼き菓子に置き換えたら

いいですね。

 

 

🙄

 

 

 

仕入れている

焼き菓子を

素敵なお皿にのせて

デコレーションをほどこすだけで

 

 

グッと魅力的な

デザートになります。

 

手持ちの素材でできる

メニューご提案も

致します。

 

 

実演デザートなら

なおさら単価取れます。

 

 

 

 

 

 

 

デコレーションは

大がかりな設備が

要らないのも魅力的。

 

腕前とクリームが

あればOK!!

 

 

🙄

 

 

ご自身が上達するのも、

 

アルバイトさんに

覚えてもらうことも

 

 

プレミアムデコレーション倶楽部なら

可能ですよ❤

 

 

お菓子の

経験は要りません。

 

 

 

 

 

 

幸せ体質

なりたい自分を運んできてくれます

 

 

 

 

 

 

2時間・体験会員受付中~

 

人が羨む

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~形状記憶デコレーション 1day会員~

 

 

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できるまで ここを見てね


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