まだ見て習う、見せて教える式ですか。【190日目】


本格デコレーションができれば

【人が羨む・幸せ体質】に変わる

 

ママパティシエが教える

プレミアムデコレーション

 


こんにちは、
デコレーションアテンダント
月江 瑞穂です
 (^^♪

 

 

今日も

二子玉川
ケークアバンチュールから

 ━━━━━━━━━━

  ★ 経験10年を ★

 最速最短で定着させる

 形状記憶デコレーション

 ━━━━━━━━━━

を お届けしています!!

 

 

 

 

 

デコレーションは

ナッペ・絞りのことです。

が羨む技で、上級テクニック

生クリームを塗る・絞ること)

 

 

 


プレミアムデコレーション倶楽部
1day会員受付直通は こちら

 

 

★★ (^^♪ ★★ (^^♪

 

 

 

 

お菓子レッスン。

 

 

見て習う

見せて教える。

 

 

普通なんですけど。

 

普通を疑ってみる

(笑)!!!

 

 

 

 

お菓子教えるのに

当然

 

技術力

 

が要りますよね?

 

 

 

その場、

楽しい~、って

それでおしまいのレッスンなら

いいんですが、

 

 

 

本当に参加者を

上達させるレッスンなら

 

先生の【教え力

が必要です。

 

 

 

教え力

を駆使すると

 

 

 

お手本、

見せる必要も無くなります。

 

 

 

そもそも、

お菓子の技術って

みんな

見てすぐにわかります??

 

 

ささ~っと

クリーム塗り

 

 

ささ~っと

 

クリーム絞りのお手本。

ちょっと解説付き。

 

みたいなので、

 

 

わかります~~??

 

 

 

 

ちょっと見たって

わからないんですよ。

 

わからないから

できないし。

 

 

 

 

そういう難しい技術は

 

教え力

 

があれば、

伝わります。

 

 

技術力】じゃ

伝わらない。

 

 

 

見せて教えるのは

先生の【技術力】で

何とかしようと

しているんですよ。

 

 

 

見てわかってくれよ

 

って。

 

 

これは

参加者の【理解力】頼みに

なります。

 

 

 

当然上達率は

上がらないです。

 

 

 

二子玉川キッチンで

遠方の方と

LINE】のやり取りも

するんですけど

 

 

 

これ、

 

 

見て習ってないし、

見せて教えていない

 

ですからね。

 

 

対面していない。

ビデオ通話でもない。

 

 

文字と図解。

 

 

以上。

 

 

 

本当の上達と

本当のレッスンから

見える世界があります。

 

 

 

 

上達の過程を

自分で歩んだ人だけに

幸せ体質】はやってきます。

 

 

 

 

 

 

幸せ体質

なりたい自分を運んできてくれます

 

 

 

 

 

 

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