原因と結果でできている、生クリームデコレーション【158日目】


いつも家族を
最優先にしながら
はたらいてますっ!!

158日目

 

 


こんにちは、
デコレーションアテンダント
月江 瑞穂です
 (^^♪

 

 

今日も

二子玉川
ケークアバンチュールから

 ━━━━━━━━━━

  ★ 経験10年を ★

 最速最短で定着させる

 形状記憶デコレーション

 ━━━━━━━━━━

を お届けしています!!

 

 


デコレーションは
ナッペ(生クリーム塗り)と
生クリーム絞りのことです。

 

 


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★★ (^^♪ ★★ (^^♪

 

 

ナッペが上手にできない~!

 

とか、

 

生徒さんが上手にできない~!

 

とか、

 

 

 

 

それ、全部

できない原因

 

あるんですよ。

 

 

当たり前ですけど。

 

 

 

🙄

 

 

できない原因を

放置して

 

 

ウソみたいに

 

たちまち

ミラクルに上手に

 

なれる方法は

 

ありません。

 

 

 

 

 

ごめんなさい。

 

 

 

何かすんごい

ミラクル法があると

 

期待してた方。。

 

 

 

 

ただ、

 

できない原因を見つけることが

一番の上達への

近道なんです。

 

 

私の経験談だと、

 

 

製菓学校教師時代、

 

 

 

例えば、

40名クラスで

 

ナッペの授業』を行ったとします。

 

①まあ、まず

ナッペのお手本を見せますよね。

 

→結果半数、20名の学生さんが

できるようになりました!!

できない子の残20名

 

 

 

 

②再度、ナッペのお手本を見せます

 

→結果10名の学生さんが

できるようになりました!!

できない子の残10名

 

 

 

 

①でできる子は

たまたま筋のいい子

 

②でできる子は

偶然器用な子

 

 

 

 

 

では、

 

2回お手本を見て

 

まだ、できない子10名

 

どうします???

 

 

 

 

 

もう1回お手本見せるか??

 

 

 

いえ、これ

ムダなんです。

 

 

 

何回見せても

変わりません。

 

 

 

 

では

 

 

どうするか?というと

 

 

 

残り10名は

できない原因

直接見せてもらうんですね。

 

 

学生さんに

やってみせてもらう。

 

 

どこら辺が

上手くいかないのか

 

 

できない原因が

何なのか????

 

 

 

私そんなこと

ばかりしてきました。

 

 

 

つまり

すごく大勢

できない原因をずっと

見てきたんです。

 

 

 

できない原因を

取り除かないと

一向に上達しないから。

 

 

この残り10名を

ひとり残さず

上達させる精度を

 

 

 

ずーーーーっと

 

上げてきたんです。

 

 

 

 

だから、

 

 

何回やっても

ナッペが全然できなくてー。。

 

みたいな相談

 

 

大好きです。

 

 

 

😛

 

 

どれどれ、

 

 

 

『ちょっとやってみせて

もらっていいですか?』

(見なくても大体何パターンか予測してます)

 

 

 

(ご相談者・実演中・・・)

 

 

心の中の声

 

 

〈あ~、ハイハイ。わかりましたよ~〉

 

 

【対策はコレ。1週間でなおりますね。】

 

 

 

以上です。

 

 

 

 

 

 

このスキル、

 

 

人に教える立場の方でも

必要じゃありませんか?

 

 

しかも

未経験者スタートでも

先生レベルになれます。

 

 

 

うん、

そのための

 

メソッドですから。

 

 

 

 

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