デコレーションは姿勢の美しさから始まる【147日目】


いつも家族を
最優先にしながら
はたらいてますっ!!

147日目

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こんにちは、
デコレーションアテンダント
月江 瑞穂です
 (^^♪

 

今日も

二子玉川
ケークアバンチュールから

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デコレーションは

姿勢の美しさから

始まります。

 

私が

パティシィエになりたての頃

 

 

 

おじいちゃんチーフに

ナッペのやり方を

教わりました。  🙄

 

チーフは60歳ほどでしたが

背中が曲がっていて

見た目がおじいちゃんみたいでした。

 

それで

チーフの背中が曲がっている理由が

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ナッペのし過ぎ、

 

職業病だと言っていたんです。

 

😥  ガーン。。

 

 

 

 

私は

背中が曲がるのなんて

イヤだよ~~と

思ったので、

 

いい姿勢で

早くナッペができるように

必死でした。

 

 

 

チーフより

遅いと

 

教えた通りにやれ!!って

言われちゃう。

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チーフのようなナッペのやり方は

絶対にしたくない!!

 

 

 

だって

ナッペしてるところが

良く見えるように

背中をぐにゃーんって

曲げているんだもの。

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そりゃ腰痛になるし

からだ痛めますよっ。

 

 

 

ナッペは

しゃんと立った姿勢で

できるのです。

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ケーキをジロジロ見なくても。

 

 

 

お箸でお食事する時、

食材をつまむのに

前かがみになったりとか

 

そんなに箸先

じっと見つめていないですよね??

 

無意識ですよね。

 

 

 

ケーキのクリーム塗りも

おんなじです。

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力抜いて

いい姿勢で

楽に塗れます。

 

 

慣れ・経験は

トレーニングでさっさと作れます。

 

 

 

 

 

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