デコレーションの季節になりました~【145日目】


いつも家族を
最優先にしながら
はたらいてますっ!!

145日目

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こんにちは、
デコレーションアテンダント
月江 瑞穂です
 (^^♪

 

今日も

二子玉川
ケークアバンチュールから

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だいぶ、涼しくなってきました。

 

今、保育園で

こどもとバイバイしてきました。

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10:00~ケークアバンチュール®に行くので

(自宅から100メートル先にある)

 

それまでの時間で

ブログを書こうと思います。

 

冒頭タイトルに

デコレーションの季節、

としたのですが、

 

デコレーションの季節、とは、

気温が低いこと

さします。

 

実は

デコレーションを綺麗に

行う上で

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クリームの状態は

非常に重要です。

 

クリームがいい状態じゃないと

どんなに上手でも

綺麗にデコレーションできません。

 

デコレーションの季節とは

デコレーションのクリームが

扱いやすい、という意味です。

 

 

この場合の

クリームとは

【生クリーム】【バタークリーム】が

主ですが、

 

どちらも

温度変化で

かたさ・ツヤ・質感が激変します。

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そして、

クリームの温度が上昇することは

好ましくないのです。

 

ですから、

室温の高い 夏 は

デコレーションには不向きです。

 

※お部屋のエアコンを

MAXにするとか、工夫次第で

通年できますが。。

 

クリーム温度が

上昇すると、

 

だらーんと流れてきたり、

ボソボソしたり、

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とにかく上手にデコレーション

するのは、難しくなります。

 

うまくいかない

不具合が起こります。

 

つまり

デコレーション上手は

クリームの扱い上手でもあります。

 

涼しくなってきて

これで

 

デコレーションには

ちょうどいい季節に

なったなあ、と思った次第です。

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あ、明日夜

私のお誕生日を

夫とこどもと

夫の友人の皆さまで

 

お祝いしてくださる

そうです。 (^^♪

 

今から

楽しみです。

 

 

 

 

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