よい教室のよい先生に共通すること【113日目】


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お菓子のプロの皆様

パティシエ辞めます?
続けます?

 

生き抜くパティシエール対策

【 パティシエール塾 】・113日目

 

こんにちは、
デコレーションアテンダント
月江 瑞穂です
  (^^♪

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今日も

二子玉川キッチンから

━━━━━━━━━━

 デコレーションで磨く!

 洗練されたプロ技術★

家族円満パティシエール

━━━━━━━━━━

を お届けしています!!

 

★★ (^^♪ ★★ (^^♪

 

私、これまで

【先生】、と呼ばれる方に

 

たくさん

お会いしてきました。

ブログ用

製菓学校に

勤務していたこともあり、

 

先生の品評会じゃないですけど、

大勢の先生を見ていると

 

必然的に

【いい先生】って

やっぱりいるよな~

と思うんですね。

 

ちょっと、

その先生の講座に

お邪魔しただけで

大体すぐにわかっちゃいます。

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それ、

ある共通点

あるからなんです。

 

見るのは

先生じゃなくて

生徒さんのほうです。 (^^♪

 

見るべきポイントは

 

生徒さんが

楽しそうにしているか?

 

です!! (^^♪

 

今日も

レンタルキッチンしていて

料理研究家の

聡子さんがいらしたのですが、

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参加されている皆さんが

本当に楽しそうなのが

印象的でした。

 

裏を返せば

先生が事前に

生徒さんが楽しくなるような

講座内容を練っているか?

 

にあるとも言えます。

 

いい先生

お料理やお菓子が

できるだけじゃないんです。

 

技術プラスアルファ、

みんなが

楽しんでくれることを

一生懸命考えているか

にあると思います。

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さらに

その講座を自身が

楽しんでいるか?も

大変重要です (^^♪

 

いやいや

しぶしぶ、の先生は

隠していても

 

やはり

伝わります。

 

本当に

楽しんでいる先生には

とても勝てないんです。

118385

お教室を開催するには

事前準備や片付けもあります。

 

本業と関係ない、雑務も

あります。

 

楽しんでいる先生は

そういうのも併せて

頑張れるけど、

 

いやいやの先生は

このくらいできればいいや、

って妥協したくなるんです。

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だから、

いい教室のいい先生は

生徒さんが楽しそうで

先生が1番楽しんでいる

状態だと思っています。

 

私は

いい先生が好きなのです。

 

だから、

いい先生には

キッチンもお貸ししますし、

 

いい先生になるために

必要な講座もします。

ケークアバンチュール (3)

それで私はね、

なんと

いい先生じゃないんですよ。

 

いい先生の

優秀なアシスト係なんです。

 

さぁ (^.^) あなたも

いい先生になりませんか。

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パティシエの 90%に足りない リンク脳とは?

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パティシエール・家庭の両立ストーリー

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