パティシエの婚活と、パティシエのビジネスでわかったこと【59日目】


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お菓子のプロの皆様

パティシエ辞めます?
続けます?

 

生き抜くパティシエール対策

【 パティシエール塾 】・59日目

 

こんにちは、
月江 瑞穂です
  (^^♪

 

今日も

二子玉川キッチンから

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━━━━━━━━━━

 デコレーションで磨く!

 洗練されたプロ技術★

家族円満パティシエール

━━━━━━━━━━

を お届けしています!!

 

★★ (^^♪ ★★ (^^♪

 

私、過去

30歳から

モーレツに婚活をしておりました。

(笑) (^^)/

 

最終的に

35歳で 夫に会うまで

まるまる5年間

 

パティシエ生活のさなか

休日は すべて婚活に充てて

臨戦態勢!

真剣勝負でした!

(笑)

 

婚活は

ものすごく疲弊して、

 

こんなんなら、

仕事の方が 全然まし~(泣)

という位

辛かったのですが、

 

実は

得たものも 多かったので

ここに書かせて いただきます。

 

パティシエとして独立したり、

フリーランスになる方、

すでになっている方には

ぜひ、ご意見いただきたいです。

 

まず、

 

パティシエとして独立して

店舗を構えたとします。

 

私は

 

お店側(自分)と、

お客さま側の関係が

 

私の婚活時代の

 

自分と、

お相手男性の関係に

似ている、と思っていまして、

 

つまりこれは

選ぶとか、選ばれるの関係です。

 

婚活時代は

どうしても お相手男性を見定めていく、

選ぶ、といった発想の方が大きくなります。

 

特に

婚活歴5年の経験者の

意見を言わせて

いただければ、(笑)

 

婚活での

疲弊しない秘訣は

【相手を徹底的に選ぶこと】

だったのでは

ないかと思っています。

 

例えば、

どのようなお相手男性が

理想なのですか?

と聞いてもらった時などに

 

遠慮して、

 

『普通に良い方でしたら、どなたでも。。』

 

みたいな、控えめな答えだと

紹介してもらえたり等の

協力いただける反応は

イマイチでした。

 

 

それよりも

図々しく、

『身長180以上で、

年齢は自分と同年代、

年収1000万以上』など

 

具体的な

基準を挙げた時の方が

紹介いただける機会が

多かったのです。

 

もちろん、

『そんな都合のいい人

いるわけないだろー!』とか

1回はつっこまれるのですが、

 

その後に、

 

『あ、でも

年収は届かないけど、

キミと同年代で高身長の男性なら

知っているよ。』と言って

 

条件に近しい人を

紹介してもらえる確立は

数倍 高かったのです。

 

これと同じことが

パティシエビジネスでも

言えると思っています。

 

婚活時代の紹介は

ビジネスにおいての口コミに

似ています。

 

来てほしい

お客様を選ぶ

 

つまり、

自分の好きな

お客様のタイプを選ぶことで

 

口コミは起きやすくなります。

 

 

もちろん

婚活時代も

ビジネスにおいても、最終的に

選ぶのは、お相手、お客様

なんですが (笑)

 

自分の好みのお相手を

黙っていることというのは

 

お相手(お客様)に、迷わせて

選びにくくさせている

ことにもなります。

 

そして、今でも

パティシエビジネスとして

お客様を選ぶ、という発想に

つながっているんです。

 

こちらが選ぶことで、

相手が選びやすくなる!!

 

 

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