従来のやり方に固執しないパティシエールが生き残る【48日目】


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お菓子のプロの皆様

パティシエ辞めますか?

続けますか?

 

生き抜くパティシエール対策

【 パティシエール塾 】・48日目

 

こんにちは、

 

月江 瑞穂 です (^^♪

 

今日も

二子玉川キッチンから

━━━━━━━━━━

 デコレーションで磨く!

 洗練されたプロ技術★

家族円満パティシエール

━━━━━━━━━━

を お届けしています!!

 

★★ (^^♪ ★★ (^^♪

 

パティシエ職は

バリバリ体育会系の

イメージがあります。

 

そんな働き方に

酔っていた時代も

あったんですが、

 

家族を優先しようと

思ったら、

仕事だけに

時間を捧げられない。

 

だから、

家族が1ばん

仕事が2ばん。

 

先にそれを

決定する。

 

パティシエとして続けていく

ことも決定する。

 

その上で

どうやっていくのか

考える。

 

そうすれば

当然今まで通りの

やり方では

不可能だと、すぐにわかります。

 

何か特別な工夫とか

やり口が必要なんですね。

 

そこを飛ばして

今まで通りの働き方で

何となく復職しても、

 

家族が優先できない、

か、

仕事で思うように力を発揮できず、

結局辞めてしまう、

ことになりかねません。

 

そして

自分が上手くいかなかったことを

家族のせいにしてしまうのは

あまりに悲しすぎます。

 

だから、

家族を優先、

仕事はその次に優先の

働き方って

 

従来のやり方に

こだわっていると

上手くいかないのです。

 

改めて

パティシエの仕事って

何なのか??考えると

面白いですよ!!

 

さぁ (^.^)

業界変わりますよ~。

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   ママパティシエ協会関係者の

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パティシエの90%に足りない リンク脳とは?

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パティシエール・家庭の両立ストーリー

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応援者の声・ママパティシエ歓迎

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