パティシエが 疲弊する理由【47日目】


ブログ用

お菓子のプロの皆様

パティシエ辞めますか?

続けますか?

 

生き抜くパティシエール対策

【 パティシエール塾 】・47日目

 

こんにちは、

月江 瑞穂 です

 (^^♪

 

今日も

二子玉川キッチンから

━━━━━━━━━━

 デコレーションで磨く!

 洗練されたプロ技術★

家族円満パティシエール

━━━━━━━━━━

を お届けしています!!

 

★★ (^^♪ ★★ (^^♪

 

現場修行時代。。

 

私は どこでも

眠れる特技がありました。

 

立ったまま寝ていたし、

頭が枕に付く前に 寝ていました。

時々、

布団にたどり着く前に

床で寝ていることも(笑) 

 

まあ、

単純に疲れていました。

毎日必死過ぎて。

 

そんな働き方のまま

結婚したり、

こどもを育てたり、なんて

不可能だよなー。と

 

漠然とは考えていたのを

覚えています。

 

つまり、

先の展望が明るくないのに

人ってワクワク働けないのです。

 

もちろんパティシエ職は

体力的に疲れる部分も

あるのですが、

 

精神的な疲れって

自分が

思っているより大きいです。

 

理想としては、

将来が明るい!!と思えれば、

楽しく働けるものです。

 

少々の大変さなんか

気にならなくなるもの。

 

だから、

将来、結婚したり、

こそだてしたりしながら

パティシエとして続けていく

つもりなら

 

それがきっと

実現できるだろうなあ。

楽しみ~(^^♪と思いながら

働くのと、

 

このまま働いていたら

結婚も、ましてや

出産なんか無理だろうな~。。

 

と感じながら働くのと

雲泥の差があると思います。

 

絶対、

未来に希望の光を

見つけておくべきです。

 

それだけで

今から楽になるんです。

 

さぁ (^.^)

業界変わりますよ~。

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パティシエの90%に足りないリンク脳とは?

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パティシエール・家庭の両立ストーリー

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