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令和3年度 菓子製造技能士(洋菓子技能検定)受験申請手続きやり方

2017.2.12 2020.8.25 2021.9.29 更新

▲私の受験票。H21・H22と連続で受験しました。

令和3年度(2022冬に受験)する方に向けて、東京都 菓子製造技能士の受験申請手続き方法をご案内するページです。

申請期間・申請場所(窓口)・費用・必要な物等、まとめました。例年と大きく異なる点は、書類申請が「郵送」のみになったことでしょう。早めに必要書類を取り寄せ、動き出しましょう。経験21年のパティシエトレーナーがご案内します。

 

受験には2つ事前申請が必要



▲私の(昔の)申請書。履歴書のような書式になっている


まず1つ目の申請は「記入用紙をもらうための申請」です(申請期間は9/1-10/8)①の用紙を以下からダウンロードして下さい

受験申請書(①の書類)の送付依頼書はこちら(←タップすると開きます)

FAXで送付する必要があるため、ご自宅に無い場合はコンビニを利用して下さい

次に2つ目の申請。履歴書のような紙がお手元に届いたら

画像のように記入欄を埋めて(記入の仕方は読み進めて下さい)窓口に送付します。これで2つの申請が完了。申請は期間限定(10/4-10/15)ですので、お気を付け下さい。

また、受験の定員人数が決まっているため限定人数を超えると、受験枠が抽選制となります。確実に受験希望の場合、できれば10/4必着で書類送付できるように準備しておきましょう。

このように令和3年度(2022の冬)に受験を検討した時点で、申請の類を事前に済ませておく必要があります。申請期間は毎年10月の10日間程度しかないため、それを逃すと受験できません。正確な受付期間は公式資料を添付しましたので以下をご覧下さい。(用紙の記入例などあります)

令和3年秋 公式申請受付案内PDF資料(18ページ)←タップすると開きます

「申請書(履歴書のようなやつ)」を前もって取り寄せておくとスムーズですね。申請期間の1か月前から「用紙下さい」と依頼できます。提出先やお問い合わせは都道府県により異なりますので、ご注意下さい。

職歴を記入する欄がありますが職場の証明や印は不要です。事前にご自身の職歴を期間も含め「何年にどこにいたか」整理しておくと良いです。

証明写真が2枚必要なのと、1級を受験する人で過去に2級を合格されている場合は合格書のコピーがあると申請がスムーズです。

 

受験本番は1月・2月


技能検定試験の本番は、例年学科:1月、実技:2月です。バレンタイン時期に被ることもあるので職場には事前に「技能検定を受験したい」と伝えておいた方がいいでしょう。

東京都で受験した私の場合は、

◆学科試験会場:中央工学校(王子駅)・試験日:1月後半の日曜日 ◆実技試験会場:東京製菓学校(高田馬場駅)日本菓子専門学校(二子玉川駅)を各年で・試験日:2月中旬の土曜日となっています。

 

練習は年間スケジュールに沿って



▲ある会員さんの年間スケジュール。4月頭から練習スタート。

忙しいパティシエ職と並行して試験練習を進めるには期間に余裕を持たせた練習計画を立てるのがおすすめです。試験直前はクリスマス時期と被るため、勉強や練習時間が思ったほど取れないことがほとんどです。

合格率は全国平均で3割程度。難しく思えるかもしれませんが、計画的な対策を確実に行えば、合格できるでしょう。

実技課題に関しては、夏の時間が取れやすい時に集中して練習を進めておけば安心。

学科については過去問題を解いてみるのが一番です。

実際の練習法はこちら(←タップすると開きます)

ながら5分で聴ける技能検定情報 音声ラジオ

 

【月江 瑞穂】つきえ みずほ

技能検定 洋菓子1級合格者(菓子製造1級技能士)

技能検定の実演授業を製菓学校にて受け持つ

技能検定 補佐員(試験会場見回り役)経験あり

 
つまり、つきえは 菓子製造技能士・技能検定に詳しいのですね。



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登録だけですと、どのプレゼントか分からないので「この都道府県で受験するよ!」等コメントをお願いします(^.^)

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