Blog ツキ・ブログ

体験入学受付中

HOME // ツキ・ブログ // たらし書きパイピング技術

Blog 読むとツキがあがるブログ

CATEGORY


ナッペ絞り極意

たらし書きパイピング技術




▶caking papa YouTube引用

パイピングを練習するプロパティシエ向けページ。パイピング技術には(たらし書き)(すり書き)2つの使い分けが必要です。今回はたらし書きを動画でご紹介します。一定の太さで線を書きたい場合に用います。


LINEでつながっていただくと、ご入会時に入会金1万円免除になります!お得です

 

◆月江 瑞穂(つきえ みずほ)と申します。

ナッペや絞りでプロを極めてパティシエを続ける方応援しています。10年続ける人が、わずか1%しかいない菓子業界に(こそだてしながら)21年在籍している珍獣です。

つきえ経歴(←タップしてご覧下さい)こそだてしながらパティシエを続ける方の練習指導・コンディションを整えるパティシエトレーナー。



2016.08.19 初稿

2020.10.12 更新

ブログ一覧