パティシエを続けたい！結婚出産のブランクを作りたくない！スキルアップしたい！そんなお悩みに音声で「ナッペ絞り」技術についてお届けします。忙しくても５分聴くだけ。両手が塞がっていても大丈夫。ナッペ絞りができればパティシエを続ける・復職するのに有利です。

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▲2020/08/19収録・ナッペが上手になる練習方法

▲2020/08/14収録・シェルを綺麗に絞るコツ

▲2020/08/14収録・ローズバッド綺麗に絞るコツ

▶2020/07/29収録・ナッペ練習～パティシエを続ける技術～

▲2020/05/14収録・ナッペ絞り最大効果トレーニング

▲2020/05/02収録・体験レッスンってどんなことしますか？

▲2020/3/25収録・ナッペ絞りでここまで商品価値は上げられる

▲2020/3/25収録・プロのナッペ絞りを極めるのに最適な材料があります！！

▲2020/3/23収録・ナッペ絞り「プロとアマ」トレーニング比較

▲2020/3/11収録・クリーム絞りでプロを極めるトレーニング

▲2020/03/11収録・プロは１時間で６０台ナッペする！

 

「１日５分聴くだけ」スマホラジオ

 

▶「女性パティシエ結婚」編

▶「菓子製造技能士」資格編

▶「スマホ活用して練習」編

▶特別編「コロナに強い」パティシエ

 

こそだてで、目が離せない・手が離せない時でも、耳から聴くことでパティシエを続けるお手伝いをしています。ご質問はLINEからお寄せ下さい



以下、お聴きくださった方の感想コメントです。

▲『ながら』で聴けるのがいいんです♡

▲声の大きさを模索しているので、ご意見ありがたいです。最大音量・周囲がうるさくでも聞こえる/最小音量・寝ている家族を起こさない、が実現できるといいんですが。

▲東京二子玉川キッチンが遠くても、声でお届けします。

▲車の運転中もいいですよね。まさに、目が離せないし・手が塞がっています。

 

◆月江 瑞穂（つきえ みずほ）と申します。

ナッペや絞りでプロを極めてパティシエを続ける方を応援しています。１０年続ける人が、わずか１％しかいない菓子業界に（こそだてしながら）２０年在籍している珍獣です。

つきえ経歴（←タップしてご覧下さい）パティシエの練習指導・コンディションを整えます。パティシエトレーナー。



2017.02.03　初稿

2020.02.18　更新

2020.08.01　更新