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結婚・出産してもパティシエールを辞めないで!40歳現役のブログ

パティシエをしながら結婚して出産するなんて無理だと思っていませんか?

私も以前そう思っていました。家庭とパティシエ職の 両立って難しいですよね。35歳まで独身で、36歳で出産するんですが、その間結婚、妊娠がバタバタとやって来て。(※自分でそうしたよねw)理想の働き方がどこにあるのか急ピッチで整理しました。

①家族優先で働く ②ブランクを作らない ③ステップアップできる、の3つは必須だと思うんです。でも実現できそうな環境が当時見当たらなかった。それで産後5カ月で独立開業しました。

あの忙しい現場の雰囲気からして、家族優先で働くなんて想像できないですよね。時短を希望すればアルバイトで雑務に回されるでしょうし、小規模の菓子店では育休取得も難しい。でも1度辞めたら復職は難しそう。

それで結婚出産を諦めるなんて「もっとイヤ!!」15年の経験を捨てるのも「さらにイヤ!!」

私は前職が製菓学校教師でした。(※それ以前は現場にもいたよ)当然卒業生に女性パティシエも多く、やはり結婚出産を機に辞めることが多かった。それで自分を実験台にしようと思ったんですね。独身でバキバキに仕事してるパティシエールだと活躍してます!!って旗挙げても参考にならないじゃないですか。

目指すのは、結婚出産しても継続しているパティシエールです。そこを実験できるのは出産したパティシエールだけですよね。自分が適任者だったんですよ。パティシエールにとって結婚、出産はマイナスじゃないぞ!!って。

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2018/02/20 初稿

2020/02/21 更新

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