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子持ちパティシエが家族優先で働くために知っておくべきこと

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パティシエという職につき、子育てしながらブランク無く続けるなんて難しいんですかね?そんなパティシエールのお悩みを解決します。子育てと仕事の両立、スキルアップしながら続けること、家族優先で働くことを考えているなら、ご参考になると思います

最初に、子育てしながらだと「不利」になる仕事というのはしたくなかったんですね。「こどもがいるせいで、、」と考えるのはあまりに悲し過ぎます。こどもがいるからこそできる仕事がしたかった。もちろんキチンとスキルが活かせる仕事です。事実私はこどもができて産後5カ月で独立開業しました。

元製菓学校教師だったのですが、キッカケがなければとても独立する勇気は無かったです。2020年のコロナ騒動でも年収はUPしました。実はこどものおかげでオンラインレッスンがコロナ前の1年以上に確立していたんです。東京二子玉川キッチンにお越しいただけなくても全国のパティシエール(パティシエ)さんとやり取りできたんです。

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~只今更新中~書き上がるまで、以下をご覧下さい~

 

◆月江 瑞穂(つきえ みずほ)と申します。

現役パティシエ・復職希望パティシエールを応援しています。10年続ける人が、わずか1%しかいない菓子業界に(こそだてしながら)20年在籍している珍獣です。

つきえ経歴(←タップしてご覧下さい)パティシエを続ける方の個別練習指導・コンディションを整えます。パティシエトレーナー。



LINEからチャレンジいただくとプレゼント!!プロのナッペ絞り技術力が自動的にUPする2つのクイズ(課題)をお届けしています。

 
▼《1日5分聴くだけ・生クリームデコレーションドリル》ラジオのように「ながら」で聴ける。動画でなく音声です。忙しく両手が塞がっていたり他に作業しながら、いつでも技術は磨けます。


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2017/06/24 初稿

2020/01/22 更新

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