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パティシエのナッペ腕前と絞り技術は筋肉で解決します

パティシエとしてナッペの腕を上げたい。現場で通用する絞りの技術力が欲しい。でも見よう見まねでは難しいし忙しくて練習する時間もない。そんなお悩みに「ながら5分で聴ける技術ラジオ」と1分完了の筋肉トレーニングをお届けします。パティシエトレーナーが実践法をアシストします。

 

以下~只今更新中~書き上がるまで、こちら「ながら5分で聴ける技術ラジオ」をお聴きいただき内容を実践下さい。

 

お菓子を 仕事にするにも

 

それほど

テクニックは

重要じゃないん です。

 

例えば、

これね  ↓

 

大きなコンテスト で

賞をもらえた 作品ね (^^♪

131013-224913_コンテスト入賞作品

一般の人が見ても、

 

『きれいー( *´艸`)』

とか、

『すてきー (^^♪』

とか、の

お言葉は いただけるけど。

 

実際は、

そんな言葉じゃ

片付かない位の

労力が かかっています。

 

↓ これもね。 (*_*)

ホント疲れる。。

髪の毛位 細いんだわ。

クリーム絞りが。

 

途切れたり、曲がったり、

 

失敗できないのよ。

DSCN0355

それで

デザイン構想から

練習・専門家のアドバイスもらう

ひたすら練習。

で、本番の

 

3か月前から、 作品製作に

取り組んでいる。

 

見る人が見れば、

 

技術を持った人が

一生懸命作った、って

分かってもらえるけど。。

 

その評価

私、要らない (笑)

 

ほとんど

誰も 分からないし。

知ったこっちゃないじゃん。

 

そんなこと

よりもさ。

 

↓↓ これの方が

よっぽど ウケるんだわ。

 

オーディエンスにね。

 

。。。 (*_*)

 

DSC_3491~2

ちなみに

制作時間 3分 (^^♪

 

なら、これで

良くない?

 

 

で、その後

こどもと

ラーメン食べてる方が

いいワ。

 

 

1506776819039

お菓子の技術が

素晴らしくないと

 

人を喜ばせることができない。

仕事にすることができない。

思っている人へ、

 

『それ、間違ってますよー。』

 

お菓子未経験だって

6か月あれば、

 

お菓子を教えることも

働くこともできます。

 

でね、人に教えたり、

働いてみると、

 

もっとできるように

なりたいなあ。( *´艸`)

 

って思うんです。

 

そしたら、勉強してみるのが

正しいやり方です。

('◇')ゞ

 

1年前には、

絶対、想像できなかった自分に

誰でも 簡単になれる方法(^^♪

 

何を
楽しいと思い、実行していくか、は
自分次第。

ケーキの デコレーション から
自分の人生の デコレーション まで。

腕さえ磨けば
どちらも

自分次第 なんですよ (^_-)-☆

 

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デコレーションでびっくりさせたい人を
思い浮かべましょう!!

 

その人が1番大リアクションしそうな物を
持参して下さい (^^♪

 

各自写真撮影終了後
クリームを拭き取り。
(ちょっとべたつき ますよ)

 

画像を 自由に使って下さい (^^♪☆

 

 

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2017/12/21 初稿

2020/01/20 更新

 

 

 

 

 

 

 

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