Blog ツキ・ブログ

体験入学受付中

HOME // ツキ・ブログ // LINEでケーキデコレーションのプロを極める

Blog 読むとツキがあがるブログ

CATEGORY


人気ベスト3

LINEでケーキデコレーションのプロを極める

自分の人生は自分が主役

人が羨むプレミアムデコレーション

あなたが間違いなく主役になれる技術です


LINEだけで、職場の立場だって変わりました!!


◆月江 瑞穂(つきえ みずほ)と申します。

ナッペや絞りで、プロを極める方を応援しています。10年続ける人が、わずか1%しかいない菓子業界に(こそだてしながら)20年在籍している珍獣です。つきえ経歴(←タップしてご覧下さい)こそだてしながらパティシエを続ける方の専用練習メニュー・コンディションを整えます。ママパティシエのトレーナー。




製菓に関することなんでも!!♡つながっておいて下さい(^.^)

LINEレッスンというと「それって、どんな感じで進めるの?」と疑問に思われますよね。

◆まず、費用について

◆日程について

◆成果のほどは?

に関してお答えします(^.^)



◆費用について

LINEからのご質問内容により、最適な練習プランを作成し、まず事前課題をお送りします(事前課題は今後のレッスンの流れを決めるのと、ご入会審査も兼ねています)

その後、ご入金お手続き画面をお送りします。会員さんが決済しない限り課金はされませんので、ご安心下さい。その間のやり取りは無料です。
※ 定員30名の会員制レッスンです。プロを極めるレッスンなので審査があります



◆日程について

縛りが一切ありません♡ 決まった時間にスマホの前に居ましょう!とか、すぐ返事ができる状態にして下さい!というノルマがないです。

普段LINEをされる時と同じです。多くの方が「時間がある時に」新規コメントをチェックしますし、「時間がある時に」返信すると思います。



休憩時間や、通勤しながら、家事の合間に、顔が見えないレッスンなので構える事なく、〇〇しながら進めることが可能です。

こそだてしながらで、深夜しかご自身の時間がない!!という場合も、つきえは消音設定にしてありますので、時間を気にせず、いつでもコメント下さい♡(つきえは24時間以内に返信を心がけております)

24時間自由な時間・習いたい放題



LINEでつながっておいて下さい♡ パティシエさんが忙しいことは、百も承知です(^.^)

 

◆気になる成果のほどは?

20年のブランクも1か月で取り戻せます(^.^)

後輩に指導できるレベルになります。



☆パティシエを数年やっているけど、生クリームデコレーションはあまり触っていない

☆ナッペ・・クリーム塗り、クリーム絞りがキレイに速くできたらいいな
※ナッペに関しては、1時間に60台(直径18㎝)のスピードを目安に進めます



対面レッスン(東京二子玉川に通うのに)劣らない成果があります。
※体験レッスンが肝です!!初回のみ東京二子玉川まで、地の果てからでもお越しいただくことをおススメします。

ご相談のために、つきえとLINEでつながっていただけます。

絞りがキレイにできたら、、、

周りの評価が変わった!!



ナッペがキレイにできたら、、、

ぼんやり考えている夢も実現しそう!!





北海道・京都・富山・千葉・高知・奈良・大阪から飛行機や新幹線で東京二子玉川までお越しいただき、LINEで継続されている会員さんもいるんですよ♡
※東京・埼玉・神奈川からですと、東京二子玉川まで通われる場合が多いです。

どのくらい上手になりたいか、お手本などもドンドン挙げてください。こんなケーキデコレーションができたらいいなあ~というお気に入りの画像もたくさん送って下さい。



ここら辺が上手くいかないよー、の画像があれば「成功ポイント」を解説できます。


▲各種 製菓学校の試験対策をさせていただくこともあります

急ぎ、バラ絞りだけ教えて下さい!!リクエストも大丈夫です。



生クリームデコレーションが、どうしてLINEだけでレッスンできるんですか?とよく聞かれるのですが、その理由は

作業過程を見なくても、作業過程を読み取れるからです。


※完成画像さえあれば♡


 

余談ですが、つきえは東京二子玉川キッチンの


対面レッスン中も、ヨソ見していることがあります。(ごめんね!)初回ご参加いただいたくと、おいおい!!私のこと見てなくて大丈夫かよ!と思われるはずです。


(特に土曜日レッスンはこども同席で一層ヨソ見が多い)



キッチンでも、会員さんの手元を「じーっ」と睨んでいるわけではなくて、ナッペ・・クリーム塗り、が完成したら声をかけてもらって結果を見させていただくのですね。(ジロジロ見られてると緊張しますしね)




おこさん連れでしたら、私が2階のキッズスペースで見てますから大丈夫です。



完成するまで、私、ひたすら写真係です♡(これは、ご自身の姿勢を客観視するため)

完成したら「ナイフ角度の改善点」「絞り袋の移動速度の改善点」など、総合の解説をさせていただきます。


その場で言われたままにしたら、ホントに改善するので、初めてのレッスンの方は「コイツ全然見てなかったくせに、どうしてわかるんだろう?」と非常に驚かれます。(^.^)


つまり、

LINEで結果画像さえあれば、ヨソ見している対面レッスンと同じです(笑)
※初回体験レッスンのみ、経験10年一括コピーですので、東京二子玉川まで地の果てからでもお越し下さい。

対面レッスンでないと効果が遅いとか、効果が薄いということはありません。(好みはあるかと思いますが)ですので、対面でもLINEでも・両方合わせ技でも月会費(月額料金)は同じです。



完成画像さえあれば「ああ、これは○○ですぐ良くなりますよー」と解決策をご提示できます。



解説通りに実践してもらうと80%の確率で課題がクリアーできます。さすがに100%とはいきませんが。

20%予想はハズレます。そんな時は「やってみたけど、やっぱり改善しませんよー」と結果画像を再度くだされば、次の一手をお送りします。

つまり、

いただいた画像から問題点が一体どこにあるのか高確率で当てているのです。



そして「こうすれば改善する!」という確率の高い解決策から順に実践のお願いしているのです。

これはお医者さんの問診・処方の流れと一緒です。誰でも同じ固定的なレッスンではなく、会員さんに寄り添った即効性のある個別指導レッスンになっているんです。

ナッペ・・クリーム塗りを極めたい方に教えて差し上げて下さい。





劇的に変わりますので。

プロを極めたい方!!待ってますー♡



プレミアムデコレーション倶楽部・正会員さんのテキスト、どんな書籍より上達の参考になると思います!

覗いてみてね♡↓タップしてご覧になれます。



2019.2.5 初稿

2019.4.1 更新

2019.6.3 更新

2019.11.29 更新

2019.01.07 更新

ブログ一覧