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技能検定

技能検定2級洋菓子 ラクラク合格を目指すなら

自分の人生は 自分が主役

人が羨むプレミアムデコレーション

あなたが間違いなく主役になれる技術です


技能検定洋菓子2級を取得してプロを極めたい!!


「勤務するお店には、技能検定合格者がいなかったので、誰かにアドバイスが欲しかった」

「将来は独立予定なので、どうしても合格したい!!」

「製菓専門学校を出ていないから、肩書きが欲しかった」

これは、うちの会員さんのコトバです(^.^)

都道府県によっては、技能検定(実技)に関する「講習会」を設けている場合もあります。ただそれは、ちいさなおこさん連れで受講できるものではありません。しかも開催日は1回だけ。継続したアドバイスはもらえません。



◆月江 瑞穂(つきえ みずほ)と申します。

ナッペや絞りで、プロを極める方を応援しています。10年続ける人が1%しかいない菓子業界に(こそだてしながら)20年在籍している珍獣です。つきえ経歴(←タップしてご覧下さい)ママパティシエの技術練習をアシスト・コンディションを整えるトレーナーです。





製菓に関することなんでも!!♡つながっておいて下さい(^.^)

出産を控えた(出産した)パティシエを応援しています♡(男性会員さんも在籍しています)



技能検定合格アシスト完全個別レッスンで、正式にご入会くだされば、何度でもご質問いただけます。こそだてしながら、でも真剣に!!合格したい方のために、東京二子玉川キッチンが遠くても、全国LINEレッスンを行っております。


▲LINEからご質問者さんが送ってくれた動画

技能検定に確実に合格するために必要なことは、「過去技能検定に合格した人」を、ご自身のトレーナー(技能検定の練習を指導・競技者のコンディションを整える)に据えることです。

例えばプロスポーツの世界でも、必ずプロのトレーナーがつきます。技能検定合格も、専用の練習メニューをこなしたり・試験日当日までコンディションを整えてもらった方が

独学で迷いながら模索するより断然有利に決まっています(^.^)





まずは、現状のレベルを教えてください(^.^)合格するために何が必要か?お伝えできると思います。

①あなたの練習の進捗状況を教えて下さい ②練習に充てられる時間を算出します(試験日から逆算) ③あなたに最適な練習メニュー作成 ④実践⇒アドバイス⇒コンディションを整える

具体的なあなたの状況が分かると、的確なアドバイスが可能です♡



技能検定試験の図面の読み方・最もムダのない作業順序・受け継がれた秘密の裏ワザ(製菓学校は毎年新人教師が受験するのでデータの蓄積があります)を手にすることができます。

試験で押さえておくべきポイントや、ルールもご案内できます('◇')

試験会場の様子や(元々勤務していた製菓学校は技能検定の東京会場です)試験官の動き(技能検定で試験官の補佐も経験しています)もご説明できます。

つきえ自身が洋菓子技能検定1級合格者でもあり、製菓学校の技能検定授業も担当しています♡



受験者として・試験開催側として両面熟知しているトレーナーを付けることが、合格率を高める最短ルートです。


直接コメントいただけます♡

新たにご質問いただけたら、以降のページに追記しますね(^.^)♡

 

①技能検定 洋菓子2級よくあるご質問に答えます


②技能検定 【洋菓子2級】 合格のコツ


③技能検定2級洋菓子 ラクラク合格を目指すなら(この記事です)


④技能検定 【洋菓子2級】 合格のコツ課題1


他、生クリームデコレーション全般で(ナッペ絞り)プロを極める会員さんのテキスト↓↓(画像タップで全てご覧いただけます)



2020.01.03 初稿

 

 

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