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はじめての方

間違いないケーキデコレーション道具10選

元製菓学校教師が教える❤人が羨むケーキ術


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  ★ 経験10年を


  最速最短で定着させる


『形状記憶デコレーション』


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まず、1つお願い。

ケーキデコレーションに関する道具は

慌てて全部揃えないで下さい。

 

それから高価な道具の方が、

上手にできるということはありません。

 

つきえが使っている

ケーキデコレーションの道具は全て揃えて

1万円で収まるものたちです。



しかも

ずーっと壊れずに長年使えています。

 

また、道具が無くても進められる

ケーキデコレーション練習メニューすら

存在します。

 

道具を使わない練習から始めれば

どの道具が自分にピッタリなのかも

わかってきます。

 

だから、とにかく慌てないでください。

道具を購入するタイミングはできるだけ

遅くに引っ張りましょう。

 



 

 

まず、はじめに

ケーキデコレーションに使う道具は10個だけ。

しかも場合によって全部使わないので

本当に自分に必要なものだけ選びましょう!!

 

こんなシチュエーションで必要な道具は何か?

どのくらいの価格で手に入るのか、一発でわかりますよ~。

 
画像引用:アニバーサリー



こんなデコレーションやってみたい人❤

↑ ケーキ側面にスルスル~~と横ラインが

入る動画はお見事!!ご覧あれ。

 

【これを実現するのに 手に入れたい道具・2つ】

①パレットナイフ



完璧にクリームを塗る・模様を付けるのに必須。

これがあると1分でデコレーションは終了する。

つきえは8インチ

(刃の長さ20㎝)1000円のものを愛用中

 

②回転台



均一にクリームを塗るのに必須。

自分が動かなくてもケーキが回ってくれる。

直径24㎝以上あるとよい。

つきえは1000円のやつを愛用

 

※最後に

おススメ購入先をまとめてご案内!

 

画像:ケークアバンチュール(つきえ)



こんなデコレーションやってみたい人❤

↑ウエディングケーキはこうやって作ります

珍しいケーキ側面絞りの動画。ご覧あれ。

 

【必要アイテム・2つ】

③発泡ケーキ台



洗って何回も使えるから経済的。

発泡スチロールでできたケーキのダミー。

つきえは1個100円のやつ3サイズを

3段にして愛用

 

 

④絞り袋・口金



使い捨ての絞り袋なら洗い物が減るので、

とってもラクちん。



口金は【星口金8切の6番】が1つあればOK

(8切れ、とは口先が8個に切れているやつ)

(6番、は大きさを表す)

 

画像:ケークアバンチュール(つきえ)



スタートアップ練習の時使うのは❤

↑ ボードを使って、まっすぐや等間隔など

安定した技術が身につくトレーニング動画です。

【必要アイテム・1つ】

⑤下敷き



クリームを絞る反復練習用。

透けるタイプだとお手本をなぞったりする時に便利。

食品用にこだわらず文房具とか雑貨で

透明のシート状・ボード状のものを上手に活用。

繰り返し洗ってもへこたれないやつがいい。

大判の方が練習になるので

最低でもA4サイズ以上はあるものを選ぼう。

 

画像:ケークアバンチュール(つきえ)



練習終わって、これ片付けよーってなったらどうします??

簡単お片付けに必須❤

↑ 片付けが面倒だと、次にやる気が失せちゃう。

上手な人は片付けが上手いのだ!!動画。

 

【必要アイテム・1つ】

⑥カード



クリームを瞬殺で片付けるのに使用。

片付けがダラダラ長引くと、次のやる気が失せる。

200円程度と安価なので1枚あると重宝する。

 

 

【残りの道具4つ!!】

そもそも、これ用意してね 版!!

(クリームを塗るにも・絞るにも必要)

 

⑦ショートニング



生クリームの代用として使う。練習用クリーム。

もし間違って食べても、全然問題ない。

常温保管できて、

半永久的に繰り返し練習に使えるから非常に経済的。

メーカーによりかたさが異なるので

初めての人は終わりにご紹介するおススメ品を使って下さい。

クリームのかたさ次第で

ケーキデコレーション成功の8割は決定します。

 

⑧ホイッパー



クリームのかたさを調整するのに使う

つきえは10インチ(10号・総長30㎝)を愛用しています。

手の大きさで使いやすいものを選ぼう。

電動ハンドミキサーがある人はそれを使おう。

 

⑨ゴムベラ



クリームをかき取る・混ぜるのに使う。

耐熱なら炒め物などお料理にも使える。

 

⑩ステンレスボウル



クリームを入れておく器。1つあればOK。

プラスチックやガラスなど何でもよい。

つきえはステンレスがやりやすい。

直径24㎝位が適当。

 
※各道具画像引用:Cotta(コッタ)サイト内

 

 

これだけ揃えて

【フルセットでも1万円・デコレーション道具10選まとめ】

 

今回はCotta(コッタ)/お菓子道具の専門サイトメインで。

他Amazonや楽天でも簡単に入手できるものばかりですよー。

 

送料の兼ね合いがあるので、すでにお手持ちの道具がある場合は不足分をどこで買うか吟味してね。

 

パレットナイフ(1000円程度)



 

回転台(1000円程度)



 

発泡ケーキ台/ フジカットさん、メチャクチャ安いので愛用中❤(300円程度)



 

絞り袋(700~2000円程度)つきえは50枚入りを使うので2000円位



口金(500円程度)



下敷き(アクリル板)

小さい文房具の下敷き(300円)でも大丈夫だけど、30×40㎝位あるといい。(1500円程度)

大判だとノビノビ練習できる。



 

カード(200円程度)



 

ショートニング(700円程度)



ホイッパー(1800円程度)電動ハンドミキサーでもOK

 



 

ゴムベラ(1200円程度)



 

ステンレスボウル(1600円程度)



 

ケーキデコレーション道具10選は以上です。

 

必要な道具はわかったので

お手軽・安価・すきま時間に

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