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パティシエが 劇的変化を遂げるなら【５２日目】
お菓子のプロの皆様
パティシエ辞めますか？
続けますか？
生き抜くパティシエール対策
【 パティシエール塾 】・５２日目
こんにちは、(^^♪
月江 瑞穂 です
今日も
二子玉川キッチンから
━━━━━━━━━━
デコレーションで磨く！
洗練されたプロ技術★
家族円満パティシエール
━━━━━━━━━━
を お届けしています！！
★★ (^^♪ ★★ (^^♪
パティシエが
劇的変化を遂げるなら、
他のパティシエが
やらないことをやるのが
効果的です。
パティシエ職は
忙しいものです。
自分の時間、
確保するのも
難しいと思います。
そこで、
女性の場合、いい切り替えの
きっかけになるのが
妊娠・出産のタイミングです。
ここで、
いくらか働く速度を落として
いくことが多いからです。
つまり、考える時間を
作ることができるようになる
絶好のチャンスです。
現役のパティシエが最も
やらない・できないことは
ゆっくり考えたり、
試行錯誤したりすることです。
目の前のことに
必死な時は、
先々のことなんぞ考える余裕は
ありません。
そこで
立ち止まって
先々まで考える時間を持てることは
パティシエとして非常に貴重です。
ここに
劇的変化のカギがあります。
先々を考える余裕のある人が
未来の走りやすい道を作り、
開拓する。
その道を
楽々走り抜ける
パティシエがいる。
何も
全員が必死に走り続ける
必要なんか無くありませんか？
ママパティシエになろう！
という人は、
立ち止まって、一旦
未来を考えてみるべきなんです。
その先の道を作る仕事を
するんですから。
さぁ (^.^)
業界変わりますよ～。
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１７時以降働かない！！
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※ プロパティシエール以外の方は
ママパティシエ協会関係者の
紹介が必要です。
(^^♪(^^♪(^^♪(^^♪(^^♪
パティシエの９０％に足りない リンク脳とは？
https://www.cake-a.jp/blog/2005.html
パティシエール・家庭の両立ストーリー
応援者の声・ママパティシエ歓迎
