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トップパティシエールは 付加価値を上げる工夫をする【３９日目】
～～ 家族円満で ～～
生き抜くパティシエール対策
【 パティシエール塾 】・３９日目
こんにちは、
(^^♪
今日も
二子玉川キッチンから
━━━━━━━━━━
デコレーションで磨く！
洗練されたプロ技術★
家族円満パティシエール
━━━━━━━━━━
を お届けしています！！
★★ (^^♪ ★★ (^^♪
家庭を持つと
仕事にかけられる
時間は減ります。
これは、事実。
(^^♪
だから、
今まで１２時間働いていた
パティシエールが
こそだてで、
３時間しか 働けなくなったら、
単純に１/４しか
価値が無くなるんだろうか？
ちょっと
待ってくださいね。
１/４の時間しか
働かないけど、
４倍の価値がある
仕事ができれば、
それで
いいんじゃないですかね？
付加価値のある仕事とは、
●お客さんにとって 意味のあること
●お客さんが
対価を払ってもいいと思えること
これに、
自分の 得意ジャンルの
パティシエールスキルを
使っていればいい。
要は、
お客さんが喜んでくれれば
パティシエール職の
明確な決まりなんか ない。
店舗のキッチンに行って
お菓子を作ることだけでは
もう付加価値は ないんです。
つまり、
短い時間しか
働けない人が
必ず負ける土俵なんです。
あなたは 短時間でも
付加価値のある働き方を
見つけてみませんか？
さぁ (^.^)
業界変わりますよ～。
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(^^♪(^^♪(^^♪(^^♪(^^♪
パティシエの９０％に足りないリンク脳とは？
https://www.cake-a.jp/blog/2005.html
パティシエール・家庭の両立ストーリー
応援者の声・ママパティシエ歓迎
