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リンク脳を備えることは トップパティシエールの必須事項【13日目】
こんにちは、
デコレーションアテンダント
月江瑞穂です (^^♪
今日も
二子玉川キッチンから
━━━━━━━━━━
デコレーションで磨く!
洗練されたプロ技術★
家族円満パティシエール
━━━━━━━━━━
を お届けしています!!
☆☆ ( ゚Д゚) ☆☆ ( ゚Д゚)
「 リンク脳~」
「 リンク脳~」
「 リンク脳!!」
あまりに大事 なので
3回も 唱えちゃいました(笑)
これからも
さらに飛躍する
トップパティシエールなら
絶対に 必要なんですもの。
(^^♪
「 リンク脳 」って何?
って パティシエールさんは
最後の 最後まで必ず
読んで下さいね。
つまりは、
専門家脳 と リンク脳は
車輪の両輪と 同じで
片輪 か 両輪 か?
で 行ける範囲が、全く
変わってくるんですね。
遠くに 行ける。
安定して 行ける。
早く 行ける。
絶対に 両輪が
有利なんです。
でも、
ほとんどの パティシエールさんは
リンク脳を 知らないから、
育てようとしない。
ずっと
片輪で 進もうとしてる。
で、
進みにくいな~と 思ったり。
もう ここまでしか行けない。と
限界が 訪れたりする。
でも、
なんだー。
両輪にすれば
良かったんじゃん。
って わかったら早い。
グングン進めるし、
持ってる片輪は 無駄にならない。
持ってる片輪っていうのが
あなたの現在の
パティシエールスキル。
だから、
進みにくさを 感じているなら、
今度 新しく必要なのが、
「 リンク脳 」なんです。
特に
妊娠・出産を 迎える
パティシエールさんは
両輪 備えておくべきでしょう。
なぜなら
両輪 + 妊娠・出産で
最強だからです。
(^^♪
妊娠・出産は電動アシスト
機能のようなもの。
自力片輪だけで 進む
旧式パティシエより
ずっと
グレードが 高い
両輪電動 の
トップパティシエールに
なれるからです。
さぁ (^.^)
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びっくりさせたい人を
思い浮かべましょう!!
その人が 1番大リアクションしそうな物を
持参して下さい (^^♪
各自 写真撮影終了後
クリームを 拭き取り。
(ちょっと べたつきますよ)
捨てる覚悟で
拭き取りできないものでも
OK!!
完成画像を
自由に使って下さい (^^♪☆
この画像で、お菓子業界の
常識とか、思い込みに気づけば
こどもが 小さくても
スキルを活かした
パティシエール職を
続けることができる、って
実感できると 思います。 (^_-)-☆
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(^^♪(^^♪(^^♪(^^♪(^^♪
旧式パティシエに 足りていない
リンク脳に ついては こちらを見てね
https://www.cake-a.jp/blog/2005.html