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トップパティシエールの証【４日目】
こんにちは。
デコレーション アテンダント
月江 瑞穂 です
（今日も
二子玉川キッチンから）
あっ、違った。 (*´з`)
夫の実家の埼玉から～
━━━━━━━━━━
デコレーションで磨く！
洗練されたプロ技術★
家族円満パティシエール
━━━━━━━━━━
を お届けしています！！
★★ (^_-)-☆ ★★ (^_-)-☆
トップパティシエールって
技術が優れているとか
だろうと
思いますか？
そこらへんが
実は、専門家脳が
考えそうなことです。(^^♪
本当の
トップパティシエールとは
自分の 専門技術を駆使して
人を喜ばせ続けることが できる
パティシエールの こと
です。
残念ですが。。
どんなに
すごい技術でも
使わなければ
無いのと 同じです。
それって
悲しいですよね。
そんな
パティシエールが
第一に、やるべきこと。
それが
『リンク脳』 を
鍛えることでした。
リンク脳ができ始めると
専門家脳との いわゆる
クルマの両輪が
使われ、動き出します。
でも、まだまだ
ゆっくりと。。
リンク脳をさらに
トレーニングで 鍛え続けると
リンク脳と
あなたの大きく成長した
専門家脳のサイズが
近くなります。
両輪は
同サイズが一番
進む力が あるのです。
この
リンク脳を鍛えることで
専門家脳との両輪が
使えるパティシエールこそ
トップパティシエール です。
もちろん、
小さな両輪の持ち主 より
大きな両輪の持ち主 の方が
進む力が あります。
ですので、
あなたスキル、
つまり専門家脳は
無駄になりません。
大切な
あなたの財産なのです。
いかがでしたか？
トップパティシエールに
なりたい人に
どんどん教えてあげて
下さいね！！
(^^♪
さぁ (^.^)
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デコレーションで びっくりさせたい人を
思い浮かべましょう！！
その人が １番大リアクションしそうな物を
持参して下さい (^^♪
各自 写真撮影終了後
クリームを 拭き取り。
（ちょっと べたつきますよ）
捨てる覚悟で
拭き取りできないものでも
OK！！
完成画像を
自由に使って下さい (^^♪☆
この画像で、お菓子業界の
常識とか、思い込みに気づけば
こどもが 小さくても
スキルを活かした
パティシエール職を
続けることができる、って
実感できると 思います。 (^_-)-☆
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