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製菓学校で教えてくれないこと
こんにちは、
デコレーション アテンダント
月江 瑞穂 です
今日も
二子玉川キッチンから
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☆☆ ( ﾟДﾟ) ☆☆(^^♪
製菓学校を 卒業して
製菓学校に 勤務して、
１８年も お菓子業界にいるから
わかるんですが、
学校で 教えていないことが
あります。
それば、
どうやったら 習った
お菓子の技術は 活かせるのか？
その 方法です。 (^.^)
言い換えると
自分の 特技を活かす方法です。
そりゃ、お菓子の技術は
学校で 教えますよ。
しっかり、きっちり。
でも、それ、
どこで活かすの？
って 話です。
え？
お菓子屋さんに
勤められるでしょ？
って思うでしょ。
でも実は 卒業生も
1年で 7割辞めちゃうんですよ。
きついから。
(*_*)
で、どうしましょう。って
ことに なるんです。
そこから先
学校で
教えてないんです。
お菓子屋さんが辛くて
辞めちゃうのは
すごくよく わかるんだー。('◇')ゞ
でも、習ったことが
ずっと使えるなら
使ったほうが いい。
特に 製菓業界は
拘束時間が長いから
ママは 続けていくのが
不可能に等しい。。
1番大切なことは
お菓子が上手にできれば
1人前じゃない。
人の役に立って、
人を喜ばせることができたら
1人前なんだ。
お菓子のレベル なんか
そんなに 高くなくても
人を 喜ばせることは
可能です。 (^.^)
工夫次第でね。
どうすれば、
自分のできることで、ありったけの
人を 喜ばせることができるか？
それを 考え続けることが
お仕事になるんです。
お菓子に 限らないけど。
どの お仕事でもね。
(^.^)
私は
たまたま お菓子の業界にいて
それから、こどもが できた。
そんな自分を めいっぱい
活かしている仕事が
デコレーション アテンダント
なわけです。
華やかじゃないですか。
デコレーションって。
もしできれば
『おおーっ』 ( ﾟДﾟ)！！
って みんなの 歓声があがる。
『すごーい』 ( *´艸｀ ) って
言われる。
だから
デコレーションって
お得だと 思うんです。
すぐに 効くから。
すごいって
誰にも わかりやすいから、
短期間で 反応があるし、
やりがいが 出てくる。
だから、
ママに 活かしていくんです。
こども 喜ぶしね。
実に
ピッタリ なんだよなあ～ (^.^)
１年前には、
絶対、想像できなかった自分に
誰でも 簡単になれる方法(^^♪
何を
楽しいと思い、実行していくか、は
自分次第。
ケーキの デコレーション から
自分の人生の デコレーション まで。
腕さえ磨けば
どちらも
自分次第 なんですよ (^_-)-☆
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その人が １番大リアクションしそうな物を
持参して下さい (^^♪
デコ練習→デコ本番
各自写真撮影終了後
クリームを拭き取り。
（ちょっとべたつきますよ）
画像を 自由に使って下さい (^^♪☆
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