クリーム絞りデコレーションメソッド【88日目】

2018年4月8日 日曜日

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お菓子のプロの皆様

パティシエ辞めます?
続けます?

 

生き抜くパティシエール対策

【 パティシエール塾 】・88日目

 

こんにちは、

デコレーションアテンダント
月江 瑞穂です
  (^^♪

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今日も

二子玉川キッチンから

━━━━━━━━━━

 デコレーションで磨く!

 洗練されたプロ技術★

家族円満パティシエール

━━━━━━━━━━

を お届けしています!!

 

★★ (^^♪ ★★ (^^♪

 

【デコレーション】って

検索すると、

 

小さなキラキラを

貼りつける

デコパーツの方が

上位に上がります。

 

私の専門は

デコレーションですが

こちらは

クリーム絞りの方ですね。

(^.^)

 

ケーキの表面を

クリームで

飾る技術になります。

ケーキサイド2

クリーム絞りデコレーションは

検索にも

上位にあがらない位

コアな技術なので、

 

専門的にデコレーションだけ

習える場所が

まだまだ確立しておらず、

 

上達するメソッドや、

実力を測定する方法も

曖昧でした。

 

そこで

【デコレーションスキャン】という

クリーム絞り

デコレーションに関する

 

60項目以上の

ステージと

 

Class・1(クラスワン)

Class・2(クラスツー)

Class・3(クラススリー)

の3階級分け

 

を構成しました。

 

詳細は一番最後の

デコレーション倶楽部にて!!

(^.^)

 

フリル

また

既にデコレーション技術を

持ち合わせていらっしゃる方

については、

 

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ご覧ください

(^.^)

 

 

さぁ (^.^) あなたから

菓子業界 変わりますよ~。

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 ※ プロパティシエール以外の方は

   ママパティシエ協会関係者の

   紹介が必要です。
 

 (^^♪(^^♪(^^♪(^^♪(^^♪

 

 
パティシエの 90%に足りない リンク脳とは?

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パティシエール・家庭の両立ストーリー

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応援の声・ママパティシエ歓迎の輪

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