製菓学校で教えてくれないこと

2017年12月20日 水曜日

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こんにちは、

 

デコレーション アテンダント

月江 瑞穂 です

 

今日も

二子玉川キッチンから

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☆☆ ( ゚Д゚) ☆☆(^^♪

 

製菓学校を 卒業して

製菓学校に 勤務して、

18年も お菓子業界にいるから

わかるんですが、

 

学校で 教えていないことが

あります。

 

それば、

どうやったら 習った

お菓子の技術は 活かせるのか?

 

その 方法です。 (^.^)

 

言い換えると

自分の 特技を活かす方法です。

 

そりゃ、お菓子の技術は

学校で 教えますよ。

しっかり、きっちり。

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でも、それ、

 

どこで活かすの?

 

って 話です。 

 

え?

お菓子屋さんに

勤められるでしょ?

 

って思うでしょ。

 

でも実は 卒業生も

1年で 7割辞めちゃうんですよ。

きついから。

 

(*_*)

 

で、どうしましょう。って

ことに なるんです。

 

そこから先

学校で

教えてないんです。

 

お菓子屋さんが辛くて

辞めちゃうのは

すごくよく わかるんだー。(‘◇’)ゞ

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でも、習ったことが

ずっと使えるなら

使ったほうが いい。

 

特に 製菓業界は

拘束時間が長いから

ママは 続けていくのが

不可能に等しい。。

 

1番大切なことは

お菓子が上手にできれば

1人前じゃない。

 

人の役に立って、

人を喜ばせることができたら

1人前なんだ。

 

お菓子のレベル なんか

そんなに 高くなくても

人を 喜ばせることは

可能です。 (^.^)

 

工夫次第でね。

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どうすれば、

自分のできることで、ありったけの

人を 喜ばせることができるか?

 

それを 考え続けることが

お仕事になるんです。

 

お菓子に 限らないけど。

どの お仕事でもね。

 

(^.^)

 

私は

たまたま お菓子の業界にいて

それから、こどもが できた。

 

そんな自分を めいっぱい

活かしている仕事が

デコレーション アテンダント

なわけです。

 

華やかじゃないですか。

デコレーションって。

 

もしできれば

『おおーっ』 ( ゚Д゚)!!

って みんなの 歓声があがる。

 

『すごーい』 ( *´艸` ) って

言われる。

 

だから

デコレーションって

お得だと 思うんです。

 

すぐに 効くから。

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すごいって

誰にも わかりやすいから、

 

短期間で 反応があるし、

やりがいが 出てくる。

 

だから、

ママに 活かしていくんです。

 

こども 喜ぶしね。

実に

ピッタリ なんだよなあ~ (^.^)

 

 

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1年前には、

絶対、想像できなかった自分に

誰でも 簡単になれる方法(^^♪

 

何を
楽しいと思い、実行していくか、は
自分次第。
 
ケーキの デコレーション から
自分の人生の デコレーション まで。
 
腕さえ磨けば
 どちらも

自分次第 なんですよ (^_-)-☆
 

 

 
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デコレーションで びっくりさせたい人を
思い浮かべましょう!!

 

その人が 1番大リアクションしそうな物を
持参して下さい (^^♪

 

デコ練習→デコ本番

 

各自写真撮影終了後
クリームを拭き取り。
(ちょっとべたつきますよ)

 

画像を 自由に使って下さい (^^♪☆

 

 

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