家族円満パティシエールに、最も必要なトレーニング


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こんにちは、

 

デコレーション アテンダント

 月江 瑞穂 です (^_-)-☆

 

今日も

二子玉川キッチンから

━━━━━━━━━━

 デコレーションで磨く!

 洗練されたプロ技術★

家族円満パティシエール

━━━━━━━━━━

を お届けしています!!

 

★★ (^^♪ ★★ (^^♪

 

 ちなみに。

 

  こういうの、とか

 

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こういうの、とか。

 

 

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見ると、辛くて

憂鬱になる、

 

専門家脳

お持ちの皆様。

 

(^^♪

 

お疲れ様です。

 

覚えていますか??

 

前回 お話に出てきた、

 

「○○○脳」

 

皆さんの

大きくなった専門家脳と

同じだけ、大きくしないと

いけない、大事な考え方。

 

 

 

(^.^)(^.^)(^.^)

 

答え出しますね。

 

 

「リンク脳」 です!!

 

 

 ( ゚Д゚) は???

 

なんじゃ、そりゃ?

 

では、

ご説明しますね。 (^^♪(^^♪

 

↓ 見て下さい(^.^) さっきの画像。

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普通だったらですね、

 

ここで、

 

わぁ~(^.^)

いいなー。食べたーい!!

 

 

ってなる場面で、

 

どんよりしている アナタ 

 

もう、

専門家脳が いっぱいで、

 

一般の感覚と

同じじゃ なくなってしまったんです。

 

専門家脳とリンク脳は

実は、両輪です。

 

セットが 同じ大きさだと

最も スムーズに進みます。

 

で、リンク脳の役割というのが、

 

一般の人と

パティシエールを

どうしたら、つなげるか?

考えること。

 

家族円満パティシエールに

必要なのは、

 

一般の人と

パティシエールを

『つなぐ力』 なんです。

 

だから、

 

リンク脳を鍛えないと

いけない。

 

リンク脳がない人 は

経験を 積めば積むほど、

 

一般の人と

意識が 真逆 になって

 

本当は

お客さんが 何を?

求めているのか。

 

喜ばれること が

何なのか?

 

わからなくなって

しまうんです。

 

で、言われたことを

毎日こなすしか

なくなる。

 

ですが、

そもそもは

違ったはずです。

 

パティシエールは

夢のあるお仕事です。

 

こどもに 憧れられて、

人に 羨ましがられて、

自分も 楽しい!!

    職業のはず。

 

つまりは、

 

「リンク脳」を

鍛えろ、ってこと。

 

一刻も 早くね (^.^)

 

さぁ (^.^)

業界 変わりますよ~。

 

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絶対、想像できなかった

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ケーキの デコレーション から
自分の 人生のデコレーション まで
自由自在に なるんです。
 
腕さえ磨けば
どちらも本当に

自分次第 なんですよ (^_-)-☆

 

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ぜひ二子玉川キッチンまで
遊びに来て下さい!!
 
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デコレーションで びっくりさせたい人を
思い浮かべましょう!!

 

その人が 1番大リアクションしそうな物を
持参して下さい (^^♪

 

各自 写真撮影終了後
クリームを 拭き取り。
(ちょっと べたつきますよ)

 

捨てる覚悟で
拭き取りできないものでも
OK!!

 

完成画像を

自由に使って下さい (^^♪☆

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この画像で、お菓子業界の

常識とか、思い込みに気づけば

 

こどもが 小さくても

 

スキルを活かした

パティシエール職を

続けることができる、って

実感できると 思います。 (^_-)-☆

 

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